基本信息出版社：辽宁科学技术出版社
页码：96 页
出版日期：2002年01月
ISBN：7538135480
条形码：9787538135480
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开 Pages Per Sheet
丛书名：巧手美食

内容简介 本书是巧手美食系列中的《美味时鲜鱼菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤，介绍了许多美味时鲜鱼菜的主要原料、配料以及制做过程。 本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性，可供餐饮界人士及家庭参考制作。
编辑推荐 本书是巧手美食系列中的《美味时鲜鱼菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤，介绍了许多美味时鲜鱼菜的主要原料、配料以及制做过程。 本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性，可供餐饮界人士及家庭参考制作。
目录
鲫鱼炖河蟹
鱼香炒蛙腿
茄汁虾仁锅巴
椒盐炸牛蛙
糖醋鲤鱼
海味豆腐煲
……
文摘 插图