基本信息出版社：化学工业出版社
页码：130 页
出版日期：2008年04月
ISBN：9787122020598
条形码：9787122020598
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：新手妈妈必修课

内容简介 《辅食攻略》内容简介：从宝宝满4～6个月起，妈妈就要大显身手为宝宝添加辅食了，如何给宝宝制作美味且营养丰富的辅食成了新手妈妈的必修课。针对不同年龄阶段宝宝的营养需求特点、身体发育特点，《辅食攻略》为新手妈妈介绍了种类丰富的辅食食谱，详尽介绍了原料、制作方法、特点、营养功效，以及操作技巧、饮食宜忌常识等。每一道辅食不但营养全面丰富，符合婴幼儿的发育成长需要，更难能可贵的是操作简单，尤其适合不擅长烹饪的新手妈妈。
编辑推荐 《辅食攻略》适合婴幼儿父母阅读。140个婴幼儿辅食食谱，新妈妈必知的辅食添加常识，贴心的辅食添加时间表，权威的辅食添加方案，让宝宝更健康更聪明。
目录
添加辅食的常识
　宝宝为什么需要添加辅食
　什么时候可以给宝宝添加辅食
　添加辅食的注意事项
　宝宝吃固体食物也是学习的过程
　为什么要等宝宝4～6个月以后再添加固体食物
　尽量少吃或不吃的食物
　自制辅食需要准备的用品

宝宝4～6个月的辅食
　身体发育特点
　消化系统发育的特点
　添加辅食的要点
　4～6个月婴儿辅食添加时间表
　奶味米糊
　BBQ红薯泥
　粉嫩桃泥
　甜梨罐
　香蕉米糊
　美味苹果泥
　粳米粥
　金色胡萝卜泥
　翡翠菜汁
　黄金小南瓜
　经典土豆泥
　白玉豆腐
　清肠米汤
　菜花糊
　绿叶小丸粥
　橘子汁
　红豆沙
　鲜嫩豌豆泥
　鸡肝糊
　爽甜番茄汁

宝宝7个月的辅食
　身体发育特点
　消化系统发育特点
　辅食添加要点
　7个月婴儿辅食添加时间表
　烂面条糊
　奶酪菠菜
　白仓鱼泥
　手抓面包
　番茄土豆泥
　紫珠白玉粥
　果味三文治
　猪肝泥
　青菜瘦肉粥
　猕猴桃布丁
　草莓豆腐
　苹果金团
　双色馒头
　茄子泥
　鱼菜米糊
　胡萝卜肉汤粥
　南瓜麦粥
　瘦肉土豆泥
　鸡肉泥
　肉末通心粉

宝宝8个月的辅食
　身体发育特点
　消化系统发育特点
　辅食添加要点
　8个月婴儿辅食添加时间表
　山药鸡丁粥
　栗子粥
　火腿土豆泥
　肉末炒西红柿
　碎菜牛肉
　杏仁苹果豆腐羹
　肉松软米饭
　千果羹
　鱼肉松粥
　蒸肉豆腐
　手指菜花
　萝卜丝氽草鱼
　红薯面条
　绿豆粉条
　萝卜糕
　藕粉饼
　黄油面包片
　淮山健脾粉
　小黄鱼汤
　金针菇面

宝宝9～10个月的辅食
　身体发育特点
　消化系统发育特点
　辅食添加要点
　9～10个月婴儿辅食添加时间表
　蛋黄泥
　草莓麦片粥
　蛋黄乳粥
　三彩豆腐
　鲜虾肉泥
　黄瓜汤面
　萝卜豆腐汤
　蛋黄荷兰豆糊
　鱼肉蒸糕
　鳕鱼面
　藕夹饼
　胡萝卜饼
　烩三丝
　龙凤果汁
　蛋黄菠菜蒸
　小排粥
　奶油比目鱼
　美味豆腐盅
　苋菜小银鱼
　海鲜通心粉

宝宝11～12个月的辅食
1～2岁幼儿辅食添加时
2～3岁幼儿辅食添加时
……
文摘 添加辅食的常识
　　尽量少吃或不吃的食物：
美味也不可多食，对刚刚尝试人间烟火的宝宝来说，更是如此。下面列举的一些食物，有的是宝宝喜欢吃的，有的是家长认为宝宝应该吃的，但这些如果吃得过量都会对身体造成不良的影响。
（1）橘子：橘子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻，甚至引起骨病。
（2）菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。宝宝生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
（3）鸡蛋：鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品，但若吃得过多，会增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩，导致肥胖，还会增加胃肠、肝肾的负担，引起功能失调。10个月以前的婴儿服用蛋白容易引起过敏。
（4）果冻：果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养价值，却有一定毒性，吃多了或常吃会影响宝宝的生长发育和身体健康。
（5）咸鱼：各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明，在10岁前经常吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故儿童不宜常吃、多吃咸鱼。
（6）糖：所有加糖或加人工甘味的食物都要避免。“糖”是指再制、过度加工过的糖类，不含维生素、矿物质或蛋白质，又会导致肥胖。同时，会使宝宝的胃口受到影响，吃了糖之后就不再想吃其他东西，妨碍了健康食物的摄入。