基本信息出版社:吉林科学技术出版社
页码:255 页
出版日期:2007年10月
ISBN:9787538435870
条形码:9787538435870
版本:第1版
装帧:平装
开本:16开
内容简介 汤、煲、羹、粥是极富魅力的美味佳肴,其不仅有利于食物原料中各种营养成分和微量元素的保持,还能促进人体吸收,并可产生独特的功效,尤其是具有不同营养价值的原料搭配,更能起到意想不到的作用。
编辑推荐 汤、煲、羹、粥是极富魅力的美味佳肴,其不仅有利于食物原料中各种营养成分和微量元素的保持,还能促进人体吸收,并可产生独特的功效,尤其是具有不同营养价值的原料搭配,更能起到意想不到的作用。
目录
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生鲜食品的保存秘诀
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冷冻食品如何存放及解冻
“米”的众生相
……
文摘 插图
