基本信息出版社：中国农业出版社
页码：83 页
出版日期：2009年03月
ISBN：7109132021/9787109132023
条形码：9787109132023
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：现代农业产业技术一万个为什么

内容简介 《养蜂技术100问》为“现代农业产业技术一万个为什么”丛书之一。全书就蜜蜂育种与繁育、蜜蜂饲养、蜜蜂病敌害防治、蜜源植物与蜜蜂授粉、蜜蜂产品加工等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，讲解了100个问题，具有很强的针对性、实用性和可操作性。
希望《养蜂技术100问》能够适应广大基层农技人员和农民的所想、所需，起到有益的指导与帮助作用。
编辑推荐 《养蜂技术100问》是由中华人民共和国农业部所编写，中国农业出版社出版发行的。
目录
前言

一、蜜蜂育种与繁育
1.养蜂有哪些好处？
2.蜂群是如何组成的？
3.工蜂是如何分工的？
4.养蜂生产中主要使用的蜂种有哪些？
5.最适合的蜂种是什么？
6.什么是原种和杂交种？
7.中蜂和意蜂是一种蜜蜂吗？
8.中蜂有哪些特性？
9.意蜂有哪些特性？
10.喀尼阿兰蜂有哪些特性？
11.高加索蜂有哪些特性？
12.怎样进行引种？
13.蜂种为什么会退化？
14.如何进行选种？
15.如何利用杂交优势？
16.如何进行人工育王？
17.怎样培育种用雄蜂？
18.育王群有哪几种形式？
19.怎样组织育王群？
20.怎样组织交尾群？
21.怎样将种用蜂王介绍到蜂群中？
22.如何自行培育优良蜂种？
23.为什么要进行换王？

二、蜜蜂饲养
24.蜂场选择和布局要求有哪些？
25.如何购买蜂群？
26.如何检查蜂群？
27.如何进行补助饲喂和奖励饲喂？
28.怎样给蜂群介绍蜂王？
29.如何预测蜂群的群势？
30.蜂群早春繁殖应注意哪些问题？
31.如何维持强群？
32.如何预防和解除分蜂热？
33.如何饲养双王群？
34.为什么说养蜂生产“一年之计在于秋”？
35.如何培育适龄越冬蜂？
36.怎样让蜂王秋季适时断子？
37.越冬期蜂群对饲料的数量和质量有何要求？
38.蜂群治螨的最佳时期和方法是什么？
39.蜂群越冬期如何管理？
40.如何获得优质高产蜂蜜？
41.如何从蜂群中取蜜？
42.如何获得优质高产蜂王浆？
43.怎样生产蜂花粉？
44.怎样生产蜂胶？
45.怎样生产蜂蜡？
46.怎样生产雄蜂蛹？
47.怎样生产巢蜜？
48.饲养中华蜜蜂注意的关键问题是什么？
49.转地放蜂应注意什么？

三、蜜蜂病敌害防治
50.蜜蜂病害按不同发病虫龄分主要有哪几类？
51.蜜蜂主要敌害有哪些？
52.蜜蜂病敌害的症状主要有哪几类？
53.蜜蜂传染病有哪些主要特征？
54.传染病有哪几个发病阶段？
55.传染病流行的基本环节有哪些？
56.蜜蜂主要传染病的病原有哪几类？
57.蜜蜂病敌害的防治原则有哪些？
58.养蜂生产中常用的消毒措施有哪些？
59.蜜蜂病敌害的自检方法有哪些？
60.什么是蜂群用药的休药期？
61.蜂群合理用药的基本原则是什么？
62.如何防止蜂药污染蜂产品？
63.如何正确选择蜂群使用的药物？
64.蜂群常用的中草药有哪些？
65.怎样调查蜜蜂寄生螨的寄生率？
66.如何防治大蜂螨？
67。如何防治小蜂螨？
68.如何进行蜜蜂幼虫病的诊断和防治？
69.如何进行蜜蜂蛹病的诊断和防治？
70.如何进行蜜蜂孢子虫病的诊断和防治？
71.如何进行蜜蜂白垩病的诊断和防治？
72.如何进行蜜蜂病毒性爬蜂病的诊断和防治？
73.蜜蜂农药中毒的防治措施有哪些？
74.蜜蜂蜜粉源中毒的防治措施有哪些？

四、蜜源植物与蜜蜂授粉
75.蜜蜂与植物的关系是什么？
76.主要授粉蜂有哪几类？
77.蜜蜂授粉的意义是什么？
78.大田作物授粉蜂群应如何组织？
79.大田作物授粉蜂群应如何配置和排放？
80.大田作物授粉蜂群注意事项有哪些？
81.大田果园授粉蜂群注意事项有哪些？
82.温室作物授粉蜂群应如何组织？
83.温室作物授粉蜂群应如何管理？
84.温室果菜授粉熊蜂应如何组织？
85.温室果菜授粉熊蜂应如何配置？
86.温室果菜授粉熊蜂应如何管理？
87.影响蜜蜂授粉的主要因素是什么？

五、蜜蜂产品加工
88.什么样的人适合食用蜂蜜？
89.蜂蜜储藏加工中有什么卫生要求？
90.保持蜂蜜品质的技术措施有哪些？
91.如何在蜂场确保蜂产品质量？
92.企业如何确保收购、生产和加工成熟蜜？
93.简单的蜂蜜加工配方有哪些？
94.什么样的人适合食用蜂王浆？
95.蜂王浆怎样才能纯鲜？
96.怎样加工和储藏鲜王浆？
97.怎样制作蜂王浆蜜？
98.蜂花粉怎样保鲜？
99.蜂花粉需不需要破壁？
100.蜂胶有哪些用途？

主要参考文献
……
序言 党的十七届三中全会指出，农业发展的根本出路在于科技进步。为促进现代农业产业的发展，强化科研与生产实践的结合，促进农业技术推广、农村实用人才和新型农民培训工作，我们组织专家，创作编写了《现代农业产业技术一万个为什么》丛书。
这套丛书根据广大农民群众生产、生活需求，就主要农产品的现代产业技术以及农民需要了解的管理经营、转移就业和农村日常生活等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，讲解了一万个问题，具有很强的针对性、实用性和可操作性。
文摘 插图：


89.蜂蜜储藏加工中有什么卫生要求？
尽管蜂蜜具有很强的抑菌和杀菌能力，在生产、加工、包装及储运过程中如果不注意卫生要求，也会受到微生物或重金属的污染，轻者使等级降低，重者有害人体健康，成为废品。
（1）重金属污染主要是包装容器造成的。分蜜机和容器使用前要洗刷干净。采用无污染的塑料分蜜机。不将蜂蜜存放在金属分蜜机内。养蜂场用陶瓷大缸或大塑料桶储存蜂蜜。对塑料涂层钢桶，在使用前要仔细检查，不使用涂层脱落的钢桶。
（2）微生物蜜蜂采集花蜜和酿制蜂蜜时（初级来源），或在采收蜂蜜以后（次级来源），都有可能将微生物引入蜂蜜。
微生物的初级来源主要来自花源，包括花蜜、花粉、花朵、尘土、水源、空气等。花蜜含有极少的微生物，花粉含的微生物较多。来源于花的微生物主要是酵母菌、霉菌。