基本信息出版社：轻工业出版社
页码：94 页
出版日期：2006年01月
ISBN：7501951888
条形码：9787501951888
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开 Pages Per Sheet
丛书名：百世文库

内容简介 人体每天需要很多种不同的营养。每种维生素和矿物质都对孕妇和胎儿的健康起着重要的作用。
本书针对不同营养素，告诉准妈妈如何在孕期各阶段充分利用食物中的能量获得更合适的营养维护，顺利生产健康宝宝！
本书用简明扼要的文字和图文并茂的形式，着重介绍微量营养素的基本知识；对孕前、孕中、孕后营养需求中的重点，孕期里可能遇到的问题，怎样使分娩更加顺利以及如何保证哺乳等均从微量营养素的角度，提供大量新的信息，相信准妈妈们会从中获得有益的知识，再加上在定期产前检查中，从专业人士那里获得个体化有针对性的营养指导，就会使母子的健康得到更大的保证。
编辑推荐 本书由中国医学科学院北京协和医院主任营养师杜寿玢教授推荐，是女性孕产期维生素营养保健指南。
本书是“健康今典维生素保健课堂”系列中的一本，全书用简明扼要的文字和图文并茂的形式，着重介绍微量营养素的基本知识；对孕前、孕中、孕后营养需求中的重点，孕期里可能遇到的问题，怎样使分娩更加顺利以及如何保证哺乳等均从微量营养素的角度，提供大量新的信息，相信准妈妈们会从中获得有益的知识，再加上在定期产前检查中，从专业人士那里获得个体化有针对性的营养指导，就会使母子的健康得到更大的保证。
目录
第一章 女性怀孕前需要知道的营养素知识
维生素和矿物质的基本知识指南
第二章 怀孕前所需的营养素补充
怀孕之前及时补充营养
怀孕前良好营养的重要性
你需要更多的营养素
……
文摘 书摘
维生素和矿物质的基本知识指南
人体每天需要很多种不同的营养素。每种维生素和矿物质都对孕妇和胎儿
的健康起着重要的作用。
释放能量的营养素
你可能听到有人这样说：“维生素给我更多的能量。”实际上，维生素
没有热量，但是你需要通过它们利用你食物中的能量。因此，以下列出的所
需的营养素与你吃的食物种类有关。
维生素B1(硫胺素)
怀孕期和哺乳期推荐日摄取：怀孕期：1.4毫克；哺乳期：1.5毫克。
作用 从碳水化合物中释放能。调节食欲和神经系统功能。可改善精
神状况，缓解孕期的情绪失控。
来源 啤酒酵母、麦片和面包、干豆和豌豆、葵花子、燕麦片、麦芽、
猪肉。
注意事项 硫胺素在热和光中不稳定。在烹饪时应尽量减少烹饪时间和
少加水，以免破坏蔬菜中的硫胺素和其他水溶性维生素。其他破坏硫胺素的
因素还有咖啡因和酒精、食品加工过程、雌激素、磺胺类药物等。
维生素B2(核黄素)
怀孕期和哺乳期推荐日摄取量：怀孕期：1.4毫克；哺乳期：1.6毫克。
作用 帮助能量从所有的食物中释放。维护视力的正常和皮肤健康。促
进发育和细胞的再生；帮助消除口腔内和唇舌的炎症。
来源 麦片、牛奶、酸奶和奶酪、鱼、绿叶蔬菜。
注意事项 光，尤其是紫外线，以及碱性食物会破坏核黄素(这也是牛
奶要放在不透明的包装物中保存的原因)，另外烹饪时少放水(核黄素会在烹
饪液体中分解)，还要避开磺胺类药物、雌激素、酒精等。
维生素B3(烟酸)
怀孕期和哺乳期推荐日摄取量：怀孕期：1.8毫克；哺乳期：1.7毫克。
作用 帮助能量从食物中释放。维护皮肤、神经系统和消化系统的健康
。促进血液循环，减轻妊娠高血压。治疗口腔、唇舌炎症，防止口臭。预防
和缓解严重的偏头痛。促进消化系统健康，减轻胃肠障碍。
来源 麦片、禽肉、鱼、肉、豆角、坚果、鳄梨、花生、无花果。
注意事项 直接服用烟酸补品可能会引起面部潮红，若改用烟酰胺形式
的烟酸会减轻潮红现象。
维生素B5(泛酸)
怀孕期和哺乳期推荐日摄取量：怀孕期：6毫克；哺乳期：7毫克。
作用 帮助能量从食物中释放。参与抗体的产生，有助于抵抗传染病。
帮助细胞的形成，维持正常发育和中枢神经系统的发育。防止疲劳。缓解多
种抗生素的毒性作
……