基本信息出版社：宁夏人民出版社
页码：144 页
出版日期：2007年08月
ISBN：9787227035428
条形码：9787227035428
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文

内容简介 本书稿包括《周易》与药食文化，儒家、道家、穆斯林饮食方法与文化，《黄帝内经》饱含方法等内容，论述了中国膳食“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”结构的合理性，从中医学理论角度佐证了“药食同源”、“食补”、“食养”的中医方法。