基本信息出版社：金盾出版社
页码：248 页
出版日期：2010年01月
ISBN：9787508242859
条形码：9787508242859
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
内容简介 《鹌鹑高效益饲养技术(修订版)》由南京农业大学养鹑专家林其教授主编与修订。内容紧密结合生产实际和各个生产环节，对鹌鹑的繁育、孵化、饲养和鹑病防治等关键技术，做了较详尽的叙述。书中汇集了作者25年的研究成果和实践经验，同时也介绍了国内外的先进技术。实用性、可操作性强。可供养鹑场员工、养鹑户、养鹑科技工作者和管理人员阅读参考。
编辑推荐 《鹌鹑高效益饲养技术(修订版)》是由金盾出版社出版的。
目录
一、鹌鹑的生物学特性和经济学特性
(一)鹌鹑的生物学特性
1.鹌鹑的体型与羽色
2.鹌鹑的生物学特性
(二)鹌鹑的经济学特性
1.产蛋量高
2.蛋重大
3.鹑蛋营养成分好
4.鹑肉营养价值高
5.劳动效率高
6.产蛋量总重与体重的比值高
7.可做实验用动物
8.鹑粪肥效高
9.经济高效
二、选育与选购良种鹌鹑的方法
(一)一些遗传育种技术名词简释
1.品种
2.品系
3.配套系
4.引种
5.配合力
6.杂种优势
7.基因型
8.表现型
9.伴性遗传
10.育种
(二)国内主要的鹌鹑品种、品系及配套系
1.蛋用型
2.肉用型
(三)鹌鹑引种须知
1.了解市场需求
2.了解各品种(品系、配套系)的适应性
3.了解其生产性能水平
4.了解供种单位的服务水平
5.引种季节的选择
6.引种“对象
7.勿去疫区引种
8.价位
9.应有市场风险意识
10.引种者自身条件
(四)鹌鹑生产性能的测定与计算
1.产蛋性能
2.产肉性能
3.繁殖性能
4.蛋的品质测定
三、提高配合饲料效益的技术
(一)鹌鹑的营养需要
1.能量需要
2.蛋白质需要
3.维生素的需要
4.矿物质的需要
5.水的需要
6.碳水化合物和脂肪的需要
7.饲养标准：
8.营养需要量的表示
(二)鹌鹑常用的饲料
1.能量饲料
2.蛋白质饲料
3.矿物质饲料
4.青绿饲料和草粉饲料
5.饲料添加剂
6.鹌鹑常用饲料成分
(三)鹌鹑饲粮的配合方法
1.配制饲粮的原则
2.饲粮的料型
3.试差法配制饲粮
4.常用饲粮配方实例
四、提高鹑蛋合格率与受精率的方法
(一)提高鹑蛋合格率的方法
1.选养蛋壳品质良好的鹌鹑品系
2.选择符合品种(品系)标准的蛋重
3.选择合适体重的种鹑
4.限制饲喂技术的应用
5.选择合适的种鹑笼
(二)提高种蛋受精率的方法
1.小群配种
2.中群配种
3.定期更换种公鹑
4.树立种公鹑的优势地位
5.电刺激采精法
6.断配天数与受精率
7.鹌鹑年龄与受精率
8.预测种蛋受精率的方法
9.饲料中加入微量大蒜
10.雏鹑断翼术
(三)英国养鹑学者对影响受精率因素的研究
五、提高鹑蛋孵化率与健雏率的技术
(一)孵化设备的分类
(二)优质孵化设备应具备的性能
1.灵敏精确
2.安全耐用
3.维修方便
4.美观实惠
5.便于消毒
(三)孵化厅(室)设施要求
(四)种蛋的处理
1.种蛋的选择
2.种蛋的贮存
3.种蛋的包装
4.种蛋的运输
5.种蛋的消毒
(五)鹑蛋人工孵化的必需条件
1.温度
2.湿度
……
六、提高鹌鹑育雏率及生长速度的有交措施
七、提高鹌鹑产蛋率的关键措施
八、提高鹑蛋与鹑肉质量的措施
九、鹌鹑的防疫与保健
附录 无公害鹑肉生产技术标准
……
序言 《鹌鹑高效益饲养技术》修订版又与读者见面了。编者们能为支持“三农”、普及养鹑科技而深感殊荣与欣慰。
毋庸讳言，我国养鹑业在改革开放的市场经济浪潮中，历经“非典”（SARS）、粮油调价、禽流感及被误认“野生动物”等等的考验，终以其顽强的生命力与经济的高效性，依然活跃于特禽业之林，依然持续性地发展着。
我国养鹑业起步于20世纪30年代，发展于80～90年代，稳定于21世纪初，正逐步走向规模化、产业化与标准化。绿色鹑产品已进入寻常百姓家。据悉，我国鹌鹑的饲养量已超过3亿只，约占全世界饲养总量的30％左右，是名副其实的鹌鹑生产与消费大国。虽然建树多多，但远非养鹑强国，有待共同努力。
忆往昔，《鹌鹑高效益饲养技术》（第1版）的发行量近6万册，因其内容丰富、图文并茂、实用性强，而广受读者好评。迄今编者们收到的来电、来函及来访竟达1000多次，同时也多次受到金盾出版社的领导与编辑们的赞许，也荣获南京农业大学优秀科普作品大奖，令编者们备受鞭策。
党中央的一号文件，犹如春风吹拂神州，反哺“三农”、支持广大农民奔小康已成各界共识。生产实践一再证明，养鹑业已成为农村产业结构调整和农民科技致富的高效项目之一，也是农业部重点推广的致富项目之一。而本书编者们正是从事养鹑业者的最诚挚的良师益友。
文摘 插图：
7.可做实验用动物
随着科学研究的发展，各国都重视实验动物的培育和饲养，而鹌鹑就是其中最佳动物之一。因其体小，占面积少，耗料少，易饲养，繁殖快，敏感度好，试验结果快、准确性高。目前已培育出“无菌鹑”、“近交系鹑”、“SPF鹑”，为各种试验创造了条件。
按照实验目的，家鹑可供进行诸如营养学、疾病学、组织学、胚胎学、内分泌学、遗传学、生理学、繁殖学、药理学、毒性学等学科方面的实验和研究。如美国康奈尔大学家禽系主任、营养学教授，在南京农业大学原畜牧系做学术交流时介绍，在14项家禽试验中，有12项是利用鹌鹑作为供试禽。又如江苏省环保研究所、南京市环保研究所曾多次与南京农业大学种鹑场合作，进行农药LD50的试验，都取得了理想的效果。
迄今为止，南京农业大学动物医学院和动物科技学院、扬州大学动物科技学院以及诸多医药院校，仍广泛使用鹌鹑作为试验动物，试验成果屡见报道。
据1985年报道，日本鹌鹑在病毒学研究中获得了广泛的利用。如细胞、胚胎、初生雏鹑等，都可作为检测某些病毒病的最佳实验材料。尤其在日本、前苏联、西班牙、意大利和法国广泛应用，甚至还延伸至肿瘤学与老年医学的领域。