基本信息出版社：北京大学医学出版社
页码：176 页
出版日期：2007年12月
ISBN：9787811161236
条形码：9787811161236
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：中华民族立体营养支持科普系列丛书

内容简介 本书包括看着基因下菜单——未来餐饮新模式，转基因食品，福焉祸焉两部分内容。

目录
上篇看着基因下菜单——未来餐饮新模式
第一章基因，生命之源
第二章基因突变与抗诱变
第三章看基因，下菜单
下篇转基因食品，福焉祸焉
第一章转基因，人类能否改变自然
第二章转基因食品的是非争议
第三章转基因食品，消费者有权知道
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