基本信息出版社：中国人民大学出版社
页码：213 页
出版日期：2008年06月
ISBN：7300092969/9787300092966
条形码：9787300092966
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：21世纪高职高专规划教材酒店管理系列

内容简介 影响酒店业发展的因素很多，主要的因素有：全球化，产品服务的细节，分销模式，计算机的应用，媒体策划，对环境的意识，客户的倾向和市场运行中的关系网络。
这些众多的因素中前球化对酒店业的影响最为重大。目前各国的酒店纷纷将联号推向世界。
本书为21世纪高职高专规划教材之酒店管理系列，主要介绍了酒店的营销实务，主要内容包括：酒店营销概述、市场计划：销售的基石、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告牌与形象宣传、酒店营销材料及制作、酒店公共关系、酒店商务客户市场、针对休闲旅行市场的营销、会议销售等。适合广大高职高专教师以及学生学习使用。

作者简介 宿荣江，北京第二外国语学院英语系副教授，曾作为国管院产交流学者，分别赴美国佛罗里达州中部大学和美国华盛顿州立大学学习酒店和工商管理， 1996年加入香格里拉国际酒店管理集团，负责集团中国区的人力资源和培训工作。负责并参与了中国大饭店、国贸饭店、北京香格里拉饭店等10多家饭店的筹建和培训工作。
目录
第一章 酒店营销概述
一 当今酒店业的发展趋势
二 市场与营销的区别
三 市场构成
四 高峰期、低谷期和平行期
五 市场销售中的管理者的角色
六 酒店业所面临的挑战
第二章 市场计划：销售的基石
……
第三章 市场销售部门与人员
第四章 客户拜访
第五章 电话销售
第六章 酒店内部市场营销
第七章 餐厅和酒吧销售
第八章 宴会与会议用房销售
第九章 酒店营销广告
第十章 酒店广告牌与形象宣传
第十一章 酒店营销材料及制作
第十二章 酒店公共关系
第十三章 酒店商务客户市场
第十四章 针对休闲旅行市场的营销
第十五章 会议销售
……