基本信息出版社：金盾出版社
页码：152 页
出版日期：2009年02月
ISBN：7508237773/9787508237770
条形码：9787508237770
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名："帮你一把富起来"农业科技丛书
内容简介 《怎样养山羊(修订版)》由中国农业科学院畜牧研究所张坚中研究员编著并修订。笔者依据我国养羊业不断发展的形势和读者反馈的信息，对第一版做了较多的调整和补充。修订版将原来六个部分增加至九个，特别针对目前提倡的圈养羊需要，增添了牧草栽培技术，增加的内容可操作性更强。《怎样养山羊(修订版)》适合广大养羊从业人员及基层畜牧兽医工作者阅读参考。
编辑推荐 《怎样养山羊(修订版)》荣获第三届金盾版优秀畅销书奖。
《怎样养山羊(修订版)》总印数已达13万册以上。
目录
一、山羊的产品及其价值
(一)山羊奶的营养成分
(二)山羊肉的营养成分
(三)山羊绒的特点和经济价值
(四)山羊毛的用途
(五)山羊板皮的用途
(六)山羊裘皮和羔皮的用途
(七)山羊肠衣的用途
二、山羊的品种
(一)山羊的品种分类
(二)山羊的主要品种介绍
三、山羊的营养与饲料
(一)山羊的消化特点
(二)山羊需要的营养物质
(三)山羊的饲料
(四)饲料的加工与调制
(五)棉籽饼和菜籽饼去毒
(六)羊常用饲料成分及营养价值
四、牧草栽培技术
(一)牧草栽培与管理
(二)禾本科牧草
(三)豆科牧草
五、山羊的饲养管理
(一)山羊的生活习性
(二)山羊的饲养方式
(三)奶山羊的饲养管理
(四)山羊育肥
(五)种公羊的饲养管理
(六)母羊的饲养管理
(七)抓绒、修蹄和药浴
(八)膘情鉴定
六、山羊的繁育
(一)山羊品种的选择
(二)选择种羊
(三)山羊的杂交改良
(四)纯种繁育
(五)性成熟与初配年龄
(六)发情和发情鉴定
(七)山羊的配种方法
(八)山羊的配种时间
(九)人工授精技术操作要点
(十)妊娠检查
(十一)接羔与羔羊护理
(十二)提高山羊繁殖能力的方法
七、羊场建设与设备
(一)场址的选择
(二)羊场的布局
(三)羊舍主要设备
八、山羊产品的初加工和贮存
(一)减少鲜奶污染
(二)鲜奶的贮存和运输
(三)主要奶制品
(四)山羊的屠宰方法
(五)分割胴体和评价肉的等级
(六)山羊肉的贮藏
(七)选购优质山羊肉和除去肉中膻味
(八)制作羊肉香肠和腊羊肉
(九)山羊皮初加工和贮藏
(十)剥取和晾晒猾子皮
(十一)肠衣的初加工
(十二)开发其他副产品
九、山羊的疾病防治
(一)预防山羊疾病的主要措施
(二)识别病羊的方法
(三)羊只健康检查
(四)常用的治疗方法
(五)羊病的种类
(六)常见传染病的防治
(七)常见寄生虫病的防治
(八)常见普通病的防治
参考文献
……
序言 随着改革开放的深入和现代化建设的不断发展，我国农业和农村经济正在发生新的阶段性变化。要求以市场为导向，推进农业和农村经济的战略性调整，满足市场对农产品优质化、多样化的需要，全面提高农民的素质和农业生产的效益，为农民增收开辟新的途径。农村妇女占农村劳动力的60 9，6左右，是推动农村经济发展的一支重要力量。提高农村妇女的文化科技水平，帮助她们尽快掌握先进的农业科学技术，对于加快农业结构调整的步伐，增加农村妇女的家庭收入具有重要意义。
根据全国妇联“巾帼科技致富工程”的总体规划，全国妇女农业科技指导中心为满足广大农村妇女求知、求富的需求，从2000年起将陆续编辑出版一套“帮你一把富起来”科普系列丛书。该丛书的特点：一是科技含量高，内容新，以近年农业部推广的新技术、新品种为主；二是可操作性强，丛书列举了大量农业生产中成功的实例，易于掌握；三是图文并茂，通俗易懂；四是领域广泛，丛书涉及种植业、养殖业、农副产品加工等许多领域，如畜禽的饲养管理技术、作物的病虫害防治、农药及农机使用技术以及农村妇幼卫生保健等。该丛书是教会农村妇女掌握实用科学技术、帮助她们富起来的有效手段，也是农村妇女的良师益友。
文摘 插图：
被毛以白色为主，公母羊均无角，有髯，头颈结合良好，胸部发达，体躯呈长方形。
公羊平均体重44千克，母羊34千克左右，羯羊47.4千克，最大可达100千克。周岁羯羊34.7千克，成年羯羊屠宰率60％左右。早期育肥效果好，7月龄体重可达23.31千克，胴体重10.52千克，屠宰率为52.34％。板皮品质亦好，张幅大，平均面积8190平方厘米。早熟，l0月龄左右即可配种，1年可产2胎或2年产3胎，产羔率200％左右。
12.成都麻羊
成都麻羊产于川西平原四周的丘陵和低山地区，现已分布到四川、重庆各县，以及湖南、湖北的10多个县市。与当地山羊杂交改良效果好。
被毛呈棕红色，犹如赤铜，又名四川铜羊。单根毛纤维上、中、下段颜色分别为黑、棕红、灰黑色，故名麻羊。公母羊大多有角、有髯，背腰宽平，尻部略斜，四肢粗壮。公羊前躯发达，体躯呈长方形。母羊后躯深广，略呈楔形，乳房发育良好。
成年公羊平均体重43千克，母羊32.6千克。周岁羯羊体重26.3千克，成年羯羊42.8千克，屠宰率分别为49.8％和54.3％。板皮品质良好。早熟，3～4月龄性成熟，8～10月龄即可配种，1年产2胎或2年3胎，产羔率平均210％。