基本信息出版社：金盾出版社
页码：280 页
出版日期：2006年03月
ISBN：750823961X
条形码：9787508239613
版本：第3版
装帧：平装
开本：32开 Pages Per Sheet

内容简介 这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。
编辑推荐 这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。
目录
一、嫩茎、叶、花类蔬菜
(一)白菜
醋熘白菜
鱼香白菜
白菜栗子煲
海米排骨炖白菜
……