基本信息出版社：中国轻工业出版社
页码：96 页
出版日期：2009年03月
ISBN：7501967199/9787501967193
条形码：9787501967193
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：现代人幸福餐桌系列

内容简介 《顶级花式蛋糕》是由两位顶级的专业烘焙师傅所联合打造，书中介绍了最为豪华顶级的慕斯和蛋糕，包含所有五星级饭店呈现的糕点内容。《顶级花式蛋糕－现代人幸福餐桌系列》附有详细的操作分解图，读者可以进行参考，图文并茂，帮你轻松完成五星级甜点的制作。
编辑推荐 烘焙不仅在于追求高超的技术，更重要的是一种生活的分享！《顶级花式蛋糕》愿意为您指导。
目录
焦糖费楠雪
栗蓉蛋糕
榛子巧克力
新士奇甜点
葡萄干杏仁小点
巧克力蛋糕
焦糖蛋糕
茴香甜橙蛋糕
开心果杏仁蛋糕
香柠蜜桃蛋糕
绿茶奶油蛋糕
荔香圆
巧克力柠檬蛋糕
百利甜香蕉奶酪
法式奶酪蛋糕沁
水果物语如崩
时尚夏日
和风提拉米苏
草莓雪波
皇家咖啡巧克力恋人
茉莉花巧克力慕斯球
马达加斯加慕斯
……
文摘 插图：