基本信息出版社：大连出版社
页码：432 页
出版日期：2000年08月
ISBN：7806125159
条形码：9787806125151
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开

内容简介 　　本书所收面条500余种，品种比较全面，且具有代表性。将国内和地方的传统风味品种、名师、名店、名牌品种、创新品种和民族品种，以及寺院和宫廷品种等皆尽量选入，并特别注意选编一些家常品种以满足广大群众日常生活之需。
编辑推荐 　　本书所收面条500余种，品种比较全面，且具有代表性。将国内和地方的传统风味品种、名师、名店、名牌品种、创新品种和民族品种，以及寺院和宫廷品种等皆尽量选入，并特别注意选编一些家常品种以满足广大群众日常生活之需。
目录
第一部分 小麦粉面条
一、汤面类
（一）　猪肉类
（二）　牛羊肉类
（三）　蛋禽类
（四）　水产海味类
……