基本信息出版社：上海科技教育
页码：212 页
出版日期：2007年04月
ISBN：7542841556
条形码：9787542841551
版本：第1版
装帧：平装
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内容简介 本书告诉您各种食物的不同功能、搭配宜忌和防病治病作用，教您掌握最佳膳食结构、营养搭配、四季进补、疾病食疗等吃的学问。
在21世纪物质文明高速发展的今天，越来越多的人在拥有了财富、地位的同时，却失去了最宝贵的健康。面对这重重健康危机，该如何应对呢？怎样在紧张繁忙的工作之余兼顾健康呢？“健康小贴士”系列保健丛书正是针对人们日常生活中最关心的问题，给出一个个简便易行的方案、有益的忠告和提醒。本书为丛书的其中一册，告诉您各种食物的不同功能、搭配宜忌和防病治病作用，教您掌握最佳膳食结构、营养搭配、四季进补、疾病食疗等吃的学问。
目录
1.健康饮食的原理
　蛋白质——生命的物质基础
　脂类——人体必需而又易惹麻烦的营养素
　糖类——生命的供能物质
　神奇的维生素
　神秘的矿物质
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