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已经有了 基本信息出版社：中国医药科技出版社
页码：43 页
出版日期：2005年01月
ISBN：7506731312
条形码：9787506731317
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开 Pages Per Sheet/32
正文语种：中文
丛书名：食疗保健康系列
内容简介 随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在增强，正逐步由以前的“有病被动治疗状态”向“主动参与疾病预防状态”转变，因此，将浅显易懂且实用性强的食疗科普读物奉献给大家显得非常有必要。
“是药三分毒”，“药补不如食补”。在日常生活中，科学的饮食配膳可以使人们在享受美味的同时，得到身体的滋补与调理，从而达到“有病治病、无病防病”的目的；而且饮食保健还具有安全、无毒副作用、方便实用、易于坚持等特点。鉴于此，我们组织策划了这套图文并茂，集科学性、实用性为一体，制作精美的《食疗保健康系列》丛书。
该丛书共40个品种，继2004年5月份首批推出20个品种后，现推出第二批共20个品种，主要介绍一些常见疾病的食疗保健法以及如何通过饮食达到美发、明目、美容、四季养生等目的。该丛书具有以下特点：（1）所选配方原料搭配科学，易于购买，方便操作。（2）图片与文字形成紧密结合。文字精炼，浅显易懂，指导性强；彩图与文字结合，给人以直观、赏心悦目的视觉效果。（3）结构安排新颖合理，容中西医并重。每道菜均分设了主料、配（辅）料、制作要领、食谱特点、保健小语、营养成分分析6个小版块，重点分析了主料与成品的营养成分及该食疗方的制作注意事项、食谱特点及保健作用。希望本丛书的出版能帮助大家吃出学问，吃出健康！
目录
芹菜拌鸭丝
姜汁菠菜
皮蛋拌豆腐
砂仁蒸鲫鱼
陈皮姜鸡
海参煲鸡
章鱼煲花生
胡萝卜炖牛腩
红烧鲤鱼
干炸小黄鱼
陈皮炒鸡蛋
黑豆姜枣汤
猪肝虾仁菠菜汤
薏苡赤豆汤
海带绿豆汤
奶汁白菜
阿胶蛋羹
核桃芡实粥
莲子桂圆粥
姜枣米粥
……
文摘
