基本信息出版社：中国农业出版社
页码：312 页
出版日期：2004年01月
ISBN：7109087212
条形码：9787109087217
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：科技兴农奔小康丛书

内容简介 《野菜栽培与加工技术》以图文并茂的形式介绍了71种野菜的形态特征、生长环境、营养保健作用、食用方法及加工技术。
目录
序
1.巴戟天
2.何首乌
3.沙棘
4.龙芽草
5.补骨脂
6.大巢菜
7.羊乳
8.轮叶沙参
9.费菜
10.大黄
11.酸模
12.三叶芹
13.沙芥
14.风花菜
15.地肤
16.牛膝
17.灰灰菜
18.山莴苣
19.独行菜
20.茵陈蒿
21.大蓟
22.蓟蓟菜
23.鸦葱
24.益母草
25.蜜蜂花
26.野黄花菜
27.龙牙木
28.刺五加
29.决明
30.酸浆
31.商陆
32.猪毛菜
33.地笋
34.防风
35.清时菜
36.蓝萼香茶菜
37.地榆
38.鸡冠花
39.百里香
40.小根蒜
41.木槿
42.黄精
43.地黄
44.马兰
45.白花蒿
46.紫苏
47.鳄嘴花
48.土人参
49.龙葵
50.车前草
51.青葙
52.苜蓿
53.野茼蒿
54.一点红
55.白子草
56.蒌蒿
57.牛蒡
58.荠菜
59.朝鲜蓟
60.紫背菜
61.薄荷
62.菊苣
63.菊花脑
64.荆芥
65.蕺菜
66.苣荬菜
67.蒲公英
68.苦苣
69.马齿苋
70.仙人掌
71.薇菜
……
文摘 插图