基本信息出版社：中国农业科学技术出版社
页码：297 页
出版日期：2008年08月
ISBN：9787802335707
条形码：9787802335707
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：全国农业高等院校规划教材，农业部兽医局推荐精品教材

内容简介 《宠物解剖及组织胚胎》是在《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》、《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》、《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》等文件精神的指导下，由中国农业科学技术出版社组织国内有关高职高专院校和部分大学的教师以及有关院校实训基地的教师共同编写完成的教材。
在编写过程中突破了以往《家畜解剖学及组织胚胎学》教材的传统模式，结合高职高专院校现代教学规律和教学目标，充分考虑了教材与教学相互关系，重点针对高职高专宠物医学专业的教学特点，在编写思路上有所创新，在编写内容上以应用技术为主，在编写结构上简略清晰，确保教材的前瞻性、创新性、实用性，新增加了实验实训技能等方面的考核及实习项目，以满足高等职业院校宠物医学、动物医学、畜牧兽医专业学生及畜牧兽医临床工作人员的学习、参考的需要。
《宠物解剖及组织胚胎》系为高职高专院校宠物医疗专业学生编写的教材之一。主要以常见宠物的大体解剖和组织学构造及其胚胎发育过程等内容为主，简要概述了犬、猫、鸽、鱼等动物的解剖学及组织胚胎学的相关内容。全书共分14章。第一章为组织胚胎基础，主要讲述构成动物机体的基本组织、细胞和形态构造以及动物胚胎的发育过程；第二章为运动系统，主要讲述犬、猫的骨、骨连结和肌肉的基本形态及构造；第三章为被皮系统，主要讲述皮肤的结构及其衍生物；第四章为内脏概论，主要讲述内脏的基本概念、内脏器官的基本形态和结构；第五章为消化系统，主要讲述犬、猫的消化系统器官的形态及构造；第六章为呼吸系统，主要讲述犬、猫的呼吸系统器官的形态及构造；第七章为泌尿系统，主要讲述犬、猫的泌尿系统器官的形态及构造；第八章为生殖系统，主要讲述犬、猫的生殖系统器官的形态及构造；第九章为心血管系统，主要讲述犬、猫的心血管的基本形态及构造；第十章为淋巴系统，主要讲述犬、猫的淋巴系统的基本形态及构造；第十一章为神经系统，主要讲述犬、猫的神经系统的基本形态及构造；第十二章为内分泌系统，主要讲述犬、猫的内分泌系统的基本形态、构造及其主要功能；第十三章为感觉器官，主要讲述犬、猫的眼和耳的基本形态及构造；第十四章为其他动物的解剖特征，主要讲述鸽和鱼类的解剖特征。另外，结合高职高专院校教学特点，在书后还专门增加了实验实训，其内容主要包括实训技能考核的要点和要求，以及十九个实验项目。
目录
绪论
第一章 组织胚胎基础
第一节 细胞
一、细胞的结构
二、细胞的生命现象
第二节 基本组织
一、上皮组织
二、结缔组织
三、肌组织
四、神经组织
第三节 胚胎发育
一、生殖细胞的形态和结构
二、受精
三、胚胎的早期发育
四、胎膜与胎盘

第二章 运动系统
第一节 骨和骨的连结
一、概述
二、头骨及其连结
三、躯干骨及其连结
四、四肢骨及其连结
第二节 肌肉
一、概述
二、皮肌
三、前肢肌
四、躯干肌
五、后肢肌
六、头部肌

第三章 被皮系统
第一节 皮肤
一、表皮
二、真皮
三、皮下组织
第二节 皮肤衍生物
一、毛
二、皮肤腺
三、枕和爪

第四章 内脏概论
第一节 内脏的一般形态和结构
一、管状器官
二、实质性器官
三、体腔和浆膜
第二节 腹腔分区
一、腹前部
二、腹中部
三、腹后部

第五章 消化系统
第一节 口腔和咽
一、口腔
二、咽和软腭
第二节 食道
第三节 胃
第四节 肠、肝和胰
一、肠、肝和胰的一般形态构造
二、犬的肠、肝和胰
三、猫的肠、肝和胰
第五节 食管、胃、肠、肝、胰的组织结构
一、食管的组织结构
二、胃的组织结构
三、肠的组织结构
四、肝的组织结构
五、胰的组织结构

第六章 呼吸系统
第一节 呼吸道
一、鼻
二、咽
三、喉
四、气管与支气管
第二节 肺
一、肺的形态和位置
二、肺的组织结构
三、肺的血管、淋巴管和神经
第三节 胸膜和纵隔
一、胸膜
二、纵隔

第七章 泌尿系统
第一节 肾
第二节 输尿管、膀胱和尿道
一、输尿管
二、膀胱
三、尿道
第三节 肾的组织结构
一、泌尿部
二、排尿部
三、肾小球旁复合体
四、肾的血液循环

第八章 生殖系统
第一节 雌性生殖器官
一、雌性生殖器官的形态构造
二、卵巢、输卵管、子宫的组织结构
第二节 雄性生殖器官
一、雄性生殖器官的形态构造
二、睾丸、附睾和副性腺的组织结构

第九章 心血管系统
第一节 心脏
一、心脏的位置和形态
二、心腔的构造
三、心壁的构造
四、心脏的血管
五、心脏的传导系统和神经
六、心包
七、心脏的功能与血液循环路径
第二节 血管
一、血管的一般特征
二、肺循环的血管
三、体循环的血管
四、胎儿血液循环

第十章 淋巴系统
第一节 淋巴管
一、毛细淋巴管
二、淋巴管
三、淋巴干
四、淋巴导管
第二节 淋巴器官
一、胸腺
二、淋巴结
三、脾
四、巨噬细胞系统

第十一章 神经系统
第一节 概述
第二节 中枢神经
一、概述
二、脊髓
三、脑
四、脑膜、脑血管和脑脊液
五、脑、脊髓传导径
六、猫的中枢神经
第三节 周围神经
一、脊神经
二、脑神经
三、植物性神经
四、猫的周围神经

第十二章 内分泌系统
第一节 概述
一、激素的概念和分类
二、激素的合成、分泌、转运和代谢
三、激素的作用
第二节 垂体
第三节 肾上腺
一、皮质的组织结构
二、皮质激素的种类和分泌
三、皮质激素的生理作用和功能
四、髓质的作用和组织结构
第四节 甲状腺
第五节 甲状旁腺
第六节 松果体

第十三章 感觉器官
第一节 视觉器官(眼)
一、眼球
二、眼球的辅助器官
第二节 位听器官(耳)
一、外耳
二、中耳
三、内耳

第十四章 其他动物的解剖特征
第一节 鸽解剖特征
一、运动系统
二、消化系统
三、呼吸系统
四、泌尿生殖系统
五、脉管系统
六、神经系统
七、内分泌系统
第二节 鱼解剖特征
一、外部形态
二、皮肤及其衍生物
三、运动系统
四、消化系统
五、呼吸系统
六、循环系统
七、泌尿生殖系统
八、神经系统
九、感觉器官
实验实训
实训一 上皮组织结构观察
实训二 固有结缔组织结构观察
实训三 血液成分观察
实训四 肌肉组织结构观察
实训五 宠物全身主要骨、关节和骨性标志的识别
实训六 宠物全身主要肌肉和肌性标志的识别
实训七 消化器官组织结构观察
实训八 宠物消化器官形态和构造的识别
实训九 肺组织结构观察
实训十 宠物呼吸器官形态和构造的识别
实训十一 肾组织结构观察
实训十二 宠物泌尿器官形态和构造的识别
实训十三 生殖器官组织结构观察
实训十四 宠物生殖器官形态和构造的识别
实训十五 宠物心脏形态和构造的识别
实训十六 宠物淋巴结、脾形态结构和位置观察
实训十七 宠物内分泌腺的形态结构和位置观察
实训十八 家鸽解剖
实训十九 鱼解剖
参考文献
……
序言 中国是农业大国，同时又是畜牧业大国。改革开放以来，我国畜牧业取得了举世瞩目的成就，已连续20年以年均9.9％的速度增长，产值增长近5倍。特别是“十五”期间，我国畜牧业取得持续快速增长，畜产品质量逐步提升，畜牧业结构布局逐步优化，规模化水平显著提高。2005年，我国肉、蛋产量分别占世界总量的29.3％和44.5％，居世界第一位，奶产量占世界总量的4.6％，居世界第五位。肉、蛋、奶人均占有量分别达到59.2千克、22千克和21.9千克。畜牧业总产值突破1.3万亿元，占农业总产值的33.7％，其带动的饲料工业、畜产品加工、兽药等相关产业产值超过8 000亿元。畜牧业已成为农牧民增收的重要来源，建设现代农业的重要内容，农村经济发展的重要支柱，成为我国国民经济和社会发展的基础产业。
当前，我国正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转变的过程中，面临着政府重视畜牧业发展、畜产品消费需求空间巨大和畜牧行业生产经营积极性不断提高等有利条件，为畜牧业发展提供了良好的内外部环境。但是，我国畜牧业发展也存在诸多不利因素。一是饲料原材料价格上涨和蛋白饲料短缺；二是畜牧业生产方式和生产水平落后；三是畜产品质量安全和卫生隐患严重；四是优良地方畜禽品种资源利用不合理；五是动物疫病防控形势严峻；六是环境与生态恶化对畜牧业发展的压力继续增加。
我国畜牧业发展要想改变以上不利条件，实现高产、优质、高效、生态、安全的可持续发展道路，必须全面落实科学发展观，加快畜牧业增长方式转变，优化结构，改善品质，提高效益，构建现代畜牧业产业体系，提高畜牧业综合生产能力，努力保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全。这不仅需要全国人民特别是广大畜牧科教工作者长期努力，不断加强科学研究与科技创新，不断提供强大的畜牧兽医理论与科技支撑，而且还需要培养一大批掌握新理论与新技术并不断将其推广应用的专业人才。
文摘 第一章　组织胚胎基础
第二节　基本组织
细胞是构成畜体结构和功能的基本单位。大量在结构和功能上密切相关的细胞，由细胞间质结合起来形成的细胞群体，称组织。每种组织可看作是向一定功能方向分化的细胞群体，根据组织的一些共同的结构和功能特点，可分为上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织四大类。上皮组织起源于外、中、内三个胚层；结缔组织和肌组织起源于中胚层；神经组织起源于外胚层。
一、上皮组织
上皮组织由密集排列的细胞和极少量细胞问质组成具有保护、分泌、吸收、排泄、感觉等功能。被覆于畜体表面、中空状器官和囊状器官的腔面及体腔表面的上皮，称被覆上皮；具有分配功能的上皮，称腺上皮，具有感受某种物理或化学性刺激的上皮，称感觉上皮或神经上皮。
上皮组织虽然在分布位置和功能上有所不同，但其组织结构具有共同特征：细胞成分多，问质成分极少，大多数上皮细胞有极性，朝向体表或中空性器官的腔面称游离面，与其相对的一面，称基底面，基底面与深层的结缔组织之间借一薄层基膜彼此相连。上皮组织中富含神经末梢，但一般缺血管和淋巴管分布，靠渗透方式通过基膜与深层的结缔组织问进行物质交换。
（一）被覆上皮
习惯上所称的上皮系指被覆上皮，由于功能和分布位置的不同，结构也有所差异。构成皮肤的复层扁平上皮，起着防止机械损伤、水分蒸发和微生物侵入的作用，是畜体的重要屏障。营养物质的吸收和废物的排泄也需通过上皮，如肠管的柱状上皮和肾小管上皮在消化吸收以及尿的生成等过程均起着重要的作用。