基本信息出版社：旅游教育出版社
页码：216 页
出版日期：2008年07月
ISBN：756371703X/9787563717033
条形码：9787563717033
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文

内容简介 本书针对52种常见蔬果，以问答与对话的方式，汇集了中医与西医的观点，从不同的专业医疗角度，探讨它们的营养价值、性味特点，对身体的好处和坏处。对于我们经常遇到却又迷惑不解的食用禁忌问题，中西医从不同的角度出发，对同一种蔬果往往有着相异的看法，碰提款出的火花不但厘清读进心中长久的疑问，也使每种蔬果的角色更加鲜活生动……
作者简介 萧菊贞，知名纪录片导演，作品丰富。热爱电影、文学，著有《银簪子——终究我得回头看见自己》《大毛与Coffee》等书。
目录
Part 1 蔬菜类
1 芹菜
2 菠菜
3 苦瓜
4 青花椰菜
5 茄子
6 木耳
7 菌菇
8 芦笋
9 青椒
10 小黄瓜
11 地瓜叶
12 青葱
13 胡萝卜
14 白萝卜
15 洋葱
16 姜
17 冬瓜
18 西红柿
19 南瓜
Part 2 水果类
Part 3 五谷类
Part 4 根茎类及其他

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