基本信息出版社：金盾出版社
页码：264 页
出版日期：2009年06月
ISBN：9787508245867
条形码：9787508245867
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
内容简介 《蔬菜无土栽培新技术(修订版)》由中国农业科学院蔬菜花卉研究所的专家编著。修订版系统地介绍了无土栽培的基本原理、应用设施、芽菜生产、屋顶菜园与室内无土栽培以及番茄、黄瓜、甜瓜、西瓜、生菜等的实用无土栽培新技术和方法。特别是对近几年来推广面积迅速扩大的有机生态型无土栽培技术的最新研究进展进行了较多的补充，具有较强的生产指导意义。《蔬菜无土栽培新技术(修订版)》语言通俗易懂，技术先进实用，适合从事蔬菜、花卉等生产的专业户及农业院校师生阅读参考。
编辑推荐 《蔬菜无土栽培新技术(修订版)》是由金盾出版社出版的。
目录
第一章 概述
第一节 国内外无土栽培发展概况
一、设施农业与无土栽培
二、发达国家无土栽培技术进展
三、中国无土栽培发展的现状与展望
第二节 无土栽培的分类
一、无基质栽培
二、基质栽培
三、有机生态型无土栽培与无机耗能型无土栽培
第二章 绿色食品和有机食品生产的基本要求
第一节 绿色食品的概念
一、什么是绿色食品
二、绿色食品的由来
三、为什么要发展绿色食品
四、绿色食品的标准
五、绿色食品生产操作规程的主要内容
六、绿色食品的卫生标准
七、绿色食品标志的含义
八、绿色食品工程
第二节 绿色食品生产的环境条件与肥料农药使用准则
一、中国绿色食品发展中心
二、绿色食品产地生态环境质量标准
三、绿色食品肥料使用准则
四、生产绿色食品的农药使用准则
第三节 有机食品的概念
一、什么是有机食品
二、什么是有机农业
三、有机农业的由来
四、有机农业的国际管理体系
五、有机食品的标准
六、有机食品生产操作规程的主要内容
七、有机食品的标志
八、我国的有机农业
九、国际有机农业发展的现状及前景
第四节 我国有机食品生产的要求
一、申报我国有机食品生产基地应符合的条件
二、有机作物种植过程中允许使用的土壤培肥和改良物质
第五节 无土栽培与绿色食品和有机食品生产
一、硝酸盐与人体健康
二、蔬菜施肥与硝酸盐积累的关系
三、哪种无土栽培能生产绿色食品和有机食品
第三章 无土栽培应用的有机肥及其生产方法
第一节 有机肥与无土栽培的结合
一、有机肥料的优缺点
二、有机肥的主要种类
三、无土栽培应用的有机肥料资源
四、有机农业与无土栽培结合
第二节 商品有机肥的生产方法与应用
一、原料的来源与选择
二、商品有机肥的生产
三、商品有机肥养分释放的模拟试验
四、商晶有机肥在蔬菜生产上的应用效果
第三节 液体有机肥的应用前景
一、鱼菜共生系统
二、沼气液及其他液体肥料
第四章 营养液与水质
第一节 营养液的配制原理
一、营养液浓度的表示方法
二、决定营养液组成的依据
三、营养液的电导度和酸碱度
四、营养液的一般限制因素
第二节 营养液配方的计算方法
一、百万分率(10-6)单位配方的计算法
二、毫摩尔(mmol／L)计算法
三、第三种配方计算方法
第三节 营养液的制备与调整
一、营养液的制备
二、营养液的调整
三、营养液的增氧措施
第四节 试剂与化肥的使用
一、试剂与化肥的主要区别
二、无土栽培常用的肥料和试剂
第五节 无土栽培对水质的基本要求
一、水质的一般标准
二、软水与硬水的营养液配制
三、收集雨水进行灌溉
第五章 水培
第一节 水培的发展概况
第二节 营养液膜法与深液流法
一、营养液膜法
二、深液流法
第三节 动态浮根法与浮板毛管法
一、动态浮根法
二、浮板毛管法
第四节 鲁SC系统与雾培法
一、鲁SC系统
二、喷雾栽培
第六章 基质栽培
第一节 基质的理化性质
一、基质的化学性质
二、基质的物理性质
第二节 基质的种类
一、草炭
二、蛭石
三、珍珠岩
四、岩棉
丘、砂
六、砾石
七、火山岩
八、陶粒
九、锯末
十、树皮
……
第七章 有机生态型无土栽培
第八章 主要蔬菜无土栽培技术
第九章 芽菜生产
第十章 屋顶菜园与室内无土栽培
第十一章 二氧化碳的利用
第十二章 病虫害防治
第十三章 无土栽培的生产成本与经济效益
……
文摘 插图：
无土栽培的类型和方法很多，也没有统一的分类法，按照是否使用基质，可分为基质栽培和无基质栽培；按其消耗能源多少和对环境生态条件的影响，可分为有机生态型和无机耗能型无土栽培。
一、无基质栽培
这种栽培法，一般除了育苗时采用基质外，定植后不用基质。它又可分为两大类。
（一）水培定植后营养液直接和根系接触，它的种类很多，我国常用的有营养液膜法、深液流法、浮板毛管法等。
（二）喷雾栽培简称雾培或气培。它是将营养液用喷雾的方法，直接喷到植物根系上。根系是悬挂在容器中的内部空问，通常是用聚丙烯泡沫塑料板，在其上按一定的距离钻孔，将植株根系插入孔内。根系下方安装自动定时喷雾装置，每隔3分钟喷30秒，营养液循环利用，这种方法可同时解决根系吸氧和吸收营养元素问题。但因没备投资大，生产上很少应用，大多作为展览厅上展览用。
二、基质栽培
基质栽培是植物通过基质固定根系，并通过基质吸收营养液和氧的方法。它又可分为有机基质和无机基质两大类。
（一）有机基质草炭、锯末、树皮、稻壳、生产食用菌的废料、甘蔗渣和椰子壳纤维等，均可作为无土栽培基质，但使用之前应经过发酵，才能安全使用。
（二）无机基质无机基质的种类很多，应用最广泛的首推岩棉，在西欧、北美基质栽培中占绝大多数。