基本信息出版社：汕头大学出版社
页码：46 页
出版日期：2003年08月
ISBN：7810365479
条形码：9787810365475
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：杨桃文化新手食谱系列

内容简介 《30种炸鸡秘方曝光:风格迥异口味美妙》包括：导读 、事前准备 、市售风味炸鸡 、顶呱呱风味 、麦当劳风味 、肯德基风味 和日式风味。
作者简介 高钢辉师傅出生于美食之都——香港，在17岁与美食有了第一次的邂逅。然后从最基本的餐厅学徒做起，直到拥有中餐烹调乙级证照，一路上曾遇到许多挫折与失败，但凭借着对料理的热爱，契而不舍地深入钻研，赋予料理更丰富的生命力。
目录
导读
事前准备
市售风味炸鸡
顶呱呱风味
麦当劳风味
肯德基风味
日式风味
台式风味
中国风味
创意炸鸡料理
回锅炸鸡的好吃秘诀
……