基本信息出版社：军事医学科学出版社
页码：274 页
出版日期：2008年01月
ISBN：7801216288/9787801216281
条形码：9787801216281
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
内容简介 浩如烟海的中国食膳养生知识中，粥以第一补人之物，受到历代炎黄子孙的推崇。《粥膳本草经——中国粥膳养疗速查手册》，诠释了以肝、心、脾、胃、肺、肾经为基础的四时养生之道。书中简编了以《粥谱》为主线的上（36方）、中（27方）、下（37方）三品粥谱，略谈了“膳”所包含的饭、糕、粽、饼等，细编了303个粥方，精解了37味本草，还有四时养生经等一些篇幅的经论，旨在进行中医科学普及的尝试，由此也增加了本书的检索性的特点和长处。本书在突出实用性、检索性的基础上，也颇具有收藏性和权威性，相信对各界朋友研用粥膳本草时会有所帮助。
作者简介 温信子，本名谢尚武，北京社区专职工作者，社区饮膳文化、传统文化主讲人，社区身心健康咨询主持人，本草文化学人，中共中央党校研究生院社会学在职研究生。 曾毕业于中国社会学函授大学社会学专业；结业于深圳大学公共关系专业；毕业于北京广播电视大学公共关系专业、首都师范大学汉语言文学教育专业、北京联合大学中医药学院中医学专业、中共北京市党校成人教育学院行政管理专业。 撰有《情志养生临证咨询学——中国传统心理养生典籍拾微诠指南》、《恋爱、婚姻伦理临证咨询学》、《社会交往礼仪学》等讲义，并任课。还撰有《社区运作学》、《身心健康学——每一天身心健康支持手册》等。
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编辑推荐 本书以普及中国粥膳养、疗、补基本知识为初衷，简编了以《粥谱》为主线的上（36方）、中（27方）、下（37方）三品粥谱，略谈了“膳”所包含的饭、糕、粽、饼等，细编了303个粥方，精解了37味本草，还有四时养生经等一些篇幅的经论，旨在进行中医科学普及的尝试，由此也增加了本书的检索性的特点和长处。
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目录
第一章 粥膳笺
一、释粥
二、释膳
三、说饭
四、乌饭
五、说粥
六、说糕
七、说棕
八、说环饼
九、说蒸饼
十、饭粥单
十一、论饭粥
第二章 粥谱
择米第一
择水第二
火候第三
食候第四
上品三十六
1. 莲肉粥
2. 藕粥
3. 荷鼻粥
4. 芡实粥
5. 薏苡粥
6. 扁豆粥
7. 御米粥
8. 姜粥
9. 香稻叶粥
10. 丝瓜叶粥
11. 桑芽粥
12. 胡桃粥
13. 杏仁粥
14. 胡麻粥
15. 松仁粥
16. 菊苗粥
17. 菊花粥
18. 梅花粥
19. 佛手柑粥
20. 百合粥
21. 砂仁粥
22. 五加芽粥
23. 枸杞叶粥
24. 枇杷叶粥
25. 茗粥
26. 苏叶粥
27. 苏子粥
28. 霍香粥
29. 薄荷粥
30. 松叶粥
31. 柏叶粥
32. 花椒粥
33. 栗粥
34. 绿豆粥
35. 鹿尾粥
36. 燕窝粥
中品二十七
1. 山药粥
2. 白茯苓粥
3. 赤小豆粥
4. 蚕豆粥
5. 天花粉粥
6. 面粥
7. 腐浆粥
8. 龙眼肉粥
9. 大枣粥
10. 蔗浆粥
11. 柿饼粥
12. 枳棋粥
13. 枸杞子粥
14. 木耳粥
15. 小麦粥
16. 菱粥
17. 淡竹叶粥
18. 贝母粥
19. 竹叶粥
20. 竹沥粥
21. 牛乳粥
22. 鹿肉粥
23. 淡菜粥
24. 鸡汁粥
25. 鸭汁粥
26. 海参粥
27. 白鲞粥
下品三十七
1. 酸枣仁粥
2. 车前子粥
3. 肉苁容粥
4. 牛蒡根粥
5. 郁李仁粥
6. 大麻仁粥
7. 榆皮粥
8. 桑白皮粥
9. 麦门冬粥
10. 地黄粥
11. 吴茱萸粥
12. 常山粥
13. 白石英粥
14. 紫石英粥
15. 慈石粥
16. 滑石粥
17. 白石脂粥
18. 葱白粥
19. 莱菔粥
20. 莱菔子粥
21. 菠菜粥
22. 甜菜粥
23. 秃菜根粥
24. 芥菜粥
25. 韭叶粥
26. 韭子粥
27. 苋菜粥
28. 鹿肾粥
29. 羊肾粥
30. 猪髓粥
31. 猪肚粥
32. 羊肉粥
33. 羊肝粥
34. 羊脊骨粥
35. 犬肉粥
36. 麻雀粥
37. 鲤鱼粥
第三章 肝经粥谱
1 明目芡实粥
2 安胎阿胶粥
3 养肝状元粥
4 明目状元粥
5 补肝芝麻粥
6 养肝菊花粥
7 疏肝八味粥
8 明目枸杞粥
9 清目菊苗粥
10 肝火芹杞粥
11 消肿芜蒌粥
12 舒肝梅花粥
13 头风河祗粥
14 补血红枣粥
15 补血糯胶粥
16 补血枣骨粥
17 清热栀米粥
18 养血菠菜粥
19 补血猪蹄粥
20 消炎茯苓粥
21 黄疸薏苡粥
22 补肝茱萸粥
23 补肝桑葚粥
24 清肝决明粥
25 补肝鸡肝粥
26 益肝米豆粥
27 肝炎野鸭粥
28 明目什锦粥
29 解毒菜花粥
30 解郁玫瑰粥
31 防癌银花粥
32 血癌鹅血粥
33 消炎公英粥
34 贫血肝枣粥
35 养血长春粥
36 养血杉叶粥
37 明目芹菜粥
38 荠菜利肝粥
39 补肝淡菜粥
40 利水鸭肉粥
41 解毒蕹菜粥
42 平肝花菜粥
43 养血猪肝粥
44 解郁代花粥
45 清热蚌肉粥
46 郁烦茭肉粥
47 补肝肝蛋粥
48 护肝南瓜粥
49 消炎莼菜粥
50 养肝栀子粥
第四章 心经粥谱
1 宁心莲子粥
2 补志鸡头粥
3 衰弱鲫糯粥
4 养心小麦粥
5 安神莲粉粥
6 降压葛粉粥
7 热感葛根粥
8 降压荷叶粥
9 清热银花粥
10 烦渴瓜豆粥
11 防暑菊花粥
12 清心苦瓜粥
13 祛暑麦冬粥
14 养心牛乳粥
15 助眠牛乳粥
16 舌渴甘蔗粥
17 安眠茯苓粥
18 安眠桂圆粥
19 安眠枣仁粥
20 安神八宝粥
21 安眠小米粥
22 除烦麦片粥
23 冠心病拨粥
24 养心燕麦粥
25 安神紫蒜粥
26 除烦瓜皮粥
27 冠心白菊粥
28 催眠交藤粥
29 提神茉莉粥
30 安神合欢粥
31 降压海带粥
32 养心豆浆粥
33 养心蕃茄粥
34 除烦丝瓜粥
35 清热肉瓜粥
36 补脏银杏粥
37 安神枣仁粥
38 养心枣仁粥
39 安眠柏仁粥
40 强记志莲粥
41 增志桂圆粥
42 利脏甘蓝粥
43 助眠栗圆粥
44 退热芦根粥
45 除烦芦茹粥
46 安神瓜子粥
47 养心兔肉粥
48 衰弱脑菇粥
49 去火鸡丝粥
50 补虚五味粥
第五章 脾经粥谱
1 补脾乞马粥
2 补脾汤粥
3 补中粱米粥
4 补中米粥
5 补中荜茇粥
6 冷痛良姜粥
7 暖中茱萸粥
8 祛风荆芥粥
9 风热麻子粥
10 祛湿糯米粥
11 健脾苡米粥
12 健脾豌豆粥
13 消食饭焦粥
14 补虚牛奶粥
15 自汗参芪粥
16 消暑麦米粥
17 膈热竹叶粥
18 渗湿粳苡粥
19 祛痰竹沥粥
20 健体山药粥
21 健脾山药粥
22 减肥荷卜粥
23 减肥荷豆粥
24 减肥荷米粥
25 减肥米楂粥
26 减肥六锦粥
27 消暑麦仁粥
28 补脾石脂粥
29 补脾鹌鹑粥
30 益气脾胃粥
31 温脾智仁粥
……
序言 ?
文摘 ?
后记 ?