基本信息出版社：羊城晚报出版社
页码：95 页
出版日期：2006年03月
ISBN：7806514384
条形码：9787806514382
版本：第1版
装帧：平装
开本：16开 Pages Per Sheet
丛书名：家庭食疗靓汤丛书

编辑推荐 风湿病是一种慢性疾病，严重干扰着中老年人的生活安宁，让中老年人备受其折磨。祛除风湿，是广大患有风湿病的中老年人十分迫切的心愿!
本书为“家庭食疗靓汤丛书”之一，针对风湿病的特点和根源，简便易做及行之有效的辅助食疗效果是本书的特色。只要广大患者针对本身的体质与风湿病的类型、症状，选用本书所提供的食疗汤水，就可以减轻风湿病痛，最终达到治愈的效果!是专职厨师的好帮手，烹饪培训的好帮手，家庭主妇的好老师。
目录
白木耳桂圆汤
鸡蓉鲮鱼汤
苡仁鸡肉汤
猪蹄伸筋汤
猪脊髓牛大力汤
鸡脚狗脊花生汤
……
文摘 书摘
苡仁鸡肉汤
用料
薏苡仁 120克
鸡肉 200克
姜丝 适量
葱末 适量
香菜末 适量
做法
1 将鸡肉洗净，切块；薏苡仁洗净，备用。
2 将鸡块放入开水锅中氽烫，过冷河。
3 锅内加水适量，放入鸡肉块、薏苡仁、姜丝、葱末，大火烧沸，改
用文火炖至熟烂。调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末即成。
功效
适用于风湿性关节炎、水肿、脾虚泄泻等。
猪蹄伸筋汤
用料
猪蹄 2只
薏苡仁 80克
木瓜 80克
伸筋草 80克
千年健 80克
做法
1 猪蹄去毛杂洗净，剁块；木瓜洗净，切块；其余用料洗净，布包。
2 锅中烧开适量清水，将猪蹄件汆烫取出。
3 将药布包与猪蹄放入煲内，加水同炖至猪蹄烂熟后，去药包，用盐
调味，饮汤食肉。
功效
补肝肾，祛风湿，强筋骨。适用于类风湿性关节炎。
猪脊髓牛大力汤
用料
猪脊髓 4条
猪扇骨 250克
牛大力 30克
千斤拔 30克
姜 适量
黄酒 适量
做法
1 鲜猪脊髓洗净；猪扇骨洗净，斩小块；牛大力、千斤拔洗净。
2 猪脊骨用开水拖过；猪扇骨放入开水锅中飞水备用。
3 把全部用料放入煲内，加清水适量，武火煲沸后，改文火煲约2～3
小时，调味供用。
功效
补肝肾，益精血，祛风湿，强筋骨。适用于肾虚精亏之腰腿痿软。
P9-13