基本信息出版社：金盾出版社
页码：91 页
出版日期：2008年04月
ISBN：9787800226335
条形码：9787800226335
版本：第2版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文

内容简介 《鸡鸭鹅的育种与孵化技术(第2版)》是《鸡鸭鹅的饲养管理》的姐妹篇。内容包括：家禽品种、繁殖、遗传、育种和孵化技术等。作者根据近年来的研究成果和生产经验，对原书各章作了较大的修改补育。此为第二版。重点介绍了一些优秀家禽品种的生产性能、家禽遗传育种基本知识以及禽蛋的孵化技术，既有理论性，又有实用性，是养禽专业户和各类养禽场工作人员的一本较好的参考书。
编辑推荐 《鸡鸭鹅的育种与孵化技术(第2版)》：首届金盾版优秀畅销书奖。
《鸡鸭鹅的育种与孵化技术(第2版)》总印数已达60万册以上。
目录
第一章 家禽的体形外貌
一、体形外貌
二、体尺测量

第二章 家禽品种
一、标准品种
二、地方良种
三、现代商用品种

第三章 家禽的繁殖
一、家禽的繁殖特征
二、家禽的繁殖方法
三、家禽和配种比例和利用年限
四、家禽的繁育方法
五、品系杂交的配套利用

第四章 家禽遗传
一、性状、基因和染色体
二、质量性状的遗传
三、数量性状的遗传

第五章 家禽的育种
一、家禽的选择
二、家禽的选配
三、家禽的育种工作技术

第六章 家禽主要产品的经济价值
一、禽蛋
二、禽肉
三、羽毛
四、禽粪
五、禽血
六、肥肝

第七章 家禽的人工孵化
一、蛋的形成和构造
二、家禽胚胎的发育
三、种蛋的选择和保存
四、孵化的基本条件
五、孵化的方法
六、影响孵化率的因素
七、孵化问题的原因分析
八、孵化操作人员须知
……
文摘 插图：


家禽的体型外貌是生理结构的反映，并在一定程度上与生产性能有关联，随品种、性别、年龄不同而异。在科学研究和生产实践中，常根据体型外貌对家禽进行选择、鉴定。
（一）鸡 鸡的身体可分为头、颈、体躯、羽毛等部分。
头部鸡头部的形态及装饰，常体现品种的特性、性别、体质的强弱和生产力的高低。喙是皮肤的衍生物。鸡喙较粗短，呈圆锥形，有力的喙能撕裂大块的食物。冠、肉髯和耳垂由真皮形成。它们除了代表公母特征外，也是鸡健康状况的标志。冠多为红色，体质健壮的鸡冠鲜红、厚润而柔滑。鸡冠的种类很多，按形状分为单冠、豆冠、玫瑰冠和草莓冠等数种。肉髯从下颚长出，左右各一，大小相称，丰满红润。耳垂常见的有红、白两种颜色，呈椭圆形，位于左右耳孔下部。脸位于喙、眼与耳之间，密生纤毛。蛋鸡的脸应清秀、无脂肪堆积。体质强健的鸡，脸部油润光泽，无皱纹。眼位于脸的中央，圆大有神，反应灵活，向外突起。眼睑要求单薄，虹彩色泽要清晰，其颜色由虹膜内色素细胞所决定。瞳孔周围边缘应整齐。
颈部鸡颈由13～14节颈椎构成，长而灵活，能自由活动。发育正常的鸡，颈与躯干长度之间成适当比例。一般肉用型鸡颈部较粗短，蛋用型鸡颈部较细长。
体躯部鸡的体躯有一定的长度、宽度和深度。鸡的体长、体宽和体深，合称体型。