基本信息出版社：中国城市出版社
页码：346 页
出版日期：2007年07月
ISBN：9787507418804
条形码：9787507418804
版本：第1版
装帧：平装
开本：16开

内容简介 著名营养师谈饮食与健康。吃出长寿、吃出健康、吃出愉快、吃出美丽。
你不能延伸生命的长度，但你可以决定生命的宽度。

随着生活水平的日益提高，人们对吃的学问越来越重视。本书作者张云甫先生，集丰厚的理论知识和实践经验于一身，从十个方面介绍和论述了饮食营养与健康养生的理论、方法和生活中的经验，为广大读者提供了大量的可以学习、借鉴和应用的餐饮知识、技能和实践经验。
作者简介 张云甫，营养师，康馨甫营养工作室主任。愿为人类的健康终生探索。
编辑推荐 著名营养师谈饮食与健康。吃出长寿、吃出健康、吃出愉快、吃出美丽。
你不能延伸生命的长度，但你可以决定生命的宽度。

随着生活水平的日益提高，人们对吃的学问越来越重视。本书作者张云甫先生，集丰厚的理论知识和实践经验于一身，从十个方面介绍和论述了饮食营养与健康养生的理论、方法和生活中的经验，为广大读者提供了大量的可以学习、借鉴和应用的餐饮知识、技能和实践经验。
目录
一、关于营养的学问
　蛋白质是生命的物质基础
　脂肪是什么
　脂肪在人体内有何作用
　人体能量从哪里来
　维生素对人体的主要功用和来源
……