基本信息出版社：吉林科学技术出版社
页码：254 页
出版日期：2008年05月
ISBN：7538436359/9787538436358
条形码：9787538436358
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：中国传统菜系

内容简介 《家常粤菜1000样》图文并茂，以家常粤菜为主题，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品篇”、“蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”十大类，千余款菜点，简单易学，让您足不出户，尽享地道的粤式美味。
编辑推荐 《家常粤菜1000样》是集传统名菜与新派创新菜于一身的家常粤菜烹饪宝典。千余款菜品，图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用。
目录
凉菜篇
畜肉篇
水产篇
禽蛋篇
豆制品篇
蔬菜、食用菌篇
汤羹炖品篇
甜品篇
燕鲍参翅篇
主食篇
……
文摘 插图：