基本信息出版社：中国农业出版社
页码：185 页
出版日期：2006年01月
ISBN：710910415X
条形码：9787109104150
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开 Pages Per Sheet
丛书名：专家为您答疑丛书

编辑推荐 本书以问答的形式，汇集了银耳的栽培、加工及相关的技术和信息。书中问题的提出鲜明、有针对性，对问题的回答简明扼要，适合忙碌于食用菌生产、加工第一线的人们阅读。相信本书一定为我国食用菌产量、质量、食品安全、产业的发展与提升做住应有的贡献。
目录
序
前言
一、概述
1．银耳有哪些经济价值?
2．银耳生产的市场前景如何?
3．银耳生长发育需要哪些条件?生产区域有否局限?
……