基本信息出版社：上海书店出版社
页码：175 页
出版日期：2004年10月
ISBN：7806782656
条形码：9787806782651
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：生机饮食系列
内容简介 《水果食疗大全3》主要内容简介：市面上最完整、最时尚、最实用的水果养生书《水果食疗大全1》《水果食疗大全2》《水果食疗大全3》《番茄美丽手册》水果富含酵素，能活化内脏机能，加速体内新陈代谢，净化血液，建构坚强的免疫防御网，提振人体奥妙的自愈潜能。而水果种类繁多，品质优良，盛产期价格更是便宜，只要您懂得水果养生，花小钱就能让身体更健康。每天一杯神奇茄红素，美丽瘦身防疫有元气。
全套书包含13大主题
42种常见水果活用秘笈42种独家水果美容瘦身妙方
231道权威专家精研水果养生食谱-37种水果面膜DIY
水果营养、热量分析-配合体质吃水果
各种病症的宜、忌水果-如何利用水果排毒
不宜一起吃的水果与食物-善用水果调理工具
121种好喝防疫番茄汁DIYI番茄有氧指导
番茄美容作战秘笈
作者简介 于美人，台湾广播、电视著名主持人、畅销书作家。亲切热诚、妙语如珠的主持风格，使她广受各界欢迎。由于经常在节目中介绍瘦身、生机饮食等健康主题并身体力行，成为健康生活的最佳代言人。
欧阳英，生机饮食传道者，具有将近20年的食疗辅导经验。经常受邀请讲授生食疗法、断食疗法以及生机饮食.历年演讲场次超过500场.并于1985年开始，每年举办相关教学活动，参加学员遍布全台湾。有多部相关著作问世。
编辑推荐 《水果食疗大全3》：最新鲜、最权威、最全面、最实用的生机饮食指导实则
爱生活，爱品质
悠鱼生活
22种水果活用秘笈，让您轻松成为水果行家
131道权威专家特调生机食谱，让全家吃得快乐又健康
18种水果面膜DIY，每天只要20分钟，您就是个水果美人
目录
自序
于美人吃水果，越吃越有趣
自序
让水果食疗经验代代传承
第一部 吃水果有门道
选用水果排毒
吃水果的学问
善用调理工具
第二部 水果食疗馆
桑椹——桑树整株都是宝
美人献计：女人的保健圣品
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
酸枣仁桑椹汁、桑椹菠萝优酪乳、桑椹芝麻糊
桑椹酒、桑椹高c果汁、桑椹枸杞粥
桃子——仙家果品，益寿养颜
美人献计：桃仁山楂荷叶粥
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
水蜜桃苹果汁、蜜桃酪梨姜汁、桃栗泥
桃子优酪乳、水蜜桃豆浆、桃子综合果菜汁
荔枝——美容养颜润肌肤
美人献计：剥荔枝绝技大公开
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
荔枝红枣汤、荔枝黑豆姜汤、荔枝酒
荔枝核芹菜汤、荔枝莲子粥、荔枝干海带汤
梅子——整肠健胃的长寿果
美人献计：东方不败“梅子饭”
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
紫苏酸梅汁、梅干萝卜蜜汁、梅子酒
桂花酸梅汤、葱姜蒜梅粥、梅姜汤
梨子——清心降火、镇咳化痰
美人献计：川贝炖梨吃法学问大
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
水梨祛斑汁、北杏梨汤
梨子莲藕汁、丁香水梨、梨子苹果粥
川贝梨膏
葡萄——补血强智好脸色
美人献计：瘦身葡萄汁
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
葡萄甘蔗汁、葡萄蛋酒、葡萄莲藕汁
胡萝卜、山药奶、葡萄猕猴桃泥、香蕉葡萄汁
酪梨——延缓老化的美容果
美人献计：万用酪梨沾酱
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
酪梨山药豆奶、酪梨葡萄柚汁、酪梨沙拉
酪梨高钙饮料、酪梨奶昔、酪梨胡萝卜汁
橘子——南方珍果，全身是宝
美人献计：超神奇止咳烤橘子
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
橘子地瓜汁、橘子酒、橘皮汤
橘子净肠果汁、橘子明目叶汁、小金英橘子精力汤
橄榄——解酒润燥、健胃消食
美人献计：黑橄榄面包酱
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
冰糖炖橄榄、橄榄茅根饮、橄榄胖大海茶
紫苏橄榄饮、橄榄沙拉酱、橄榄陈皮酸梅汤
桂圆——补气血力胜参耆
美人献计：桂圆黑枣酒酿汤
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
桂圆黑木耳汤、桂圆酒、桂圆莲子粥
桂圆黑枣汤，桂圆茶、何首乌桂圆汤
樱桃——红似宝石的补血果
美人献计：樱桃炖银耳
营养分析／选购要点／保存方法
健康教室
欧阳英特调生机厨房
樱桃多纤维果泥、樱桃柠檬汁，樱桃酒
樱桃桂圆汤、樱桃小米粥、樱桃马铃薯苹果汁
第三部 水果美人馆
水果面膜DIY注意事项
适合油性皮肤的水果面膜
适合中性皮肤的水果面膜
适合干性皮肤的水果面膜
附录一42种水果的保存方法
附录二对症食疗食谱总索引
我的水果独家配方
……
序言 于美人吃水果，越吃越有趣电影《阿甘正传》里头有很多令人电难忘的对白，而我最欣赏的是阿甘妈妈的一句话：“人生像一盒综合巧克力，你永远不知道下一颗会吃到什么口味。”这句话对照我毫无计划的写作生涯真是再贴切也不过了。这本水果书原本只是集结欧阳英老师和我在台北飞碟电台“生活大师”每周二的节目内容，能帮欧阳老师出书我非常荣幸也乐观其成。众多出版社争取，欧阳老师要我去谈，为了不负使命，我“认真”地谈了近三个小时，聊了很多我自己吃水果的趣事，孰料这些无心插柳的小故事竟大获出版社的青睐，要我写进书里头。
文摘 插图：
