基本信息出版社：汕头大学出版社
页码：110 页
出版日期：2004年03月
ISBN：7810367420
条形码：9787810367424
版本：第1版
装帧：精装
开本：16开

内容简介 食物,除了满足温饱以外，还有着让人幸福的力量，为家人准备食物时的心情，总也是一种生活里的温柔感受。以往总说：“君子远庖厨”，厨房总是婆婆妈妈辛苦的地方，油烟不少、便利性不足，有的是空间设计让做菜流程不顺畅，还有的是没有依据使用者的身高作人体工学的设计；太多的机能设计不足，让做菜的活动被称为“下”厨房！然而，在家开伙是家中成员情感凝聚的一大重要活动，现代人开火少除了忙碌以外，还有更多的原因是——厨房不好用，觉得不舒服。完美厨房如何办到，其实不难！先画一个理想的愿景，切合你的空间条件，找出你要的机能条件，算计一下可花的成本，再参考专家的建义，过来的人经验，仔细选择你要的设备，不要人云亦云，规划一个“好用”比“好看”得重要的厨房！如果食物的准备过程也是一种居家生活的享受。
作者简介 .
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食物,除了满足温饱以外,还有着让人幸福的力量,为家人准备食物时的心情,总也是一种生活里的温柔感受.
以往总说：“君子远庖厨“，厨房总是婆婆妈妈辛苦的地好，油烟不少、便利性不足，有的是空间设计让做菜流程不顺畅，还有的是没有依据使用者的身高作人体工学的设计；太多的机能设计不足，让做莫须有的活动被称为“下”厨房！然而，在家开伙是家中成员情感凝聚的一大重要活动，现人工人开人少除了忙碌以外，还有更多的原因是——厨房不好用 。觉得不舒服。
完美厨房如何办到，其实不难！先画一个理想的愿景，切合你的空间条件，找出你要的机能条件，算计一下可花的成本，再参考专家的建义，过来的人经验，仔细选择你要的设、备，不要人云亦云，规划一个“好用 ”比“好看”得要的厨房！如果食物的准备过程也是一种居家生活的享 受，地该有多好！
5大重点 界定厨房需求




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目录
5大重点
界定厨房需求
12大原则，建构理厨房蓝图
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填表测定厨房需求
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