基本信息页码：338 页
出版日期：2009年11月
ISBN：7508259637/9787508259635
条形码：9787508259635
版本：1
装帧：平装

内容简介 　　本书以问答方式在普及食品安全法规知识基础上，重点介绍了保健食品，特别是中药保健食品的选择与应用方法，以及如何鉴别米、面、肉、奶、果蔬、海鲜、豆制品及调味品的优劣和科学食用方法。内容丰富、新颖、实用，贴近家庭生活，可供广大读者阅读。