基本信息出版社：广东经济出版社,广东省出版集团
页码：158 页
出版日期：2007年10月
ISBN：9787807286080
条形码：9787807286080
版本：第1版
装帧：平装
开本：16开

内容简介 中式点心的大全，有创新也有传统，无论是刚入门的学徒，还是大师，都可以从本书内找到您需要的东西。从包点、饺子到蒸煮类、烘焙类、煎炸类，还有甜品和冰皮类，更有月饼。丰富的品种，总有适合您的那部分。
编辑推荐 中式点心的大全，有创新也有传统，无论是刚入门的学徒，还是大师，都可以从本书内找到您需要的东西。从包点、饺子到蒸煮类、烘焙类、煎炸类，还有甜品和冰皮类，更有月饼。丰富的品种，总有适合您的那部分。
目录
材料介绍
工具介绍
使用巧克力的基本知识
巧克力装饰配件的原料
巧克力装饰配件的制作
欧式水果蛋糕
……
文摘 插图