基本信息出版社：上海科学普及出版社
页码：270 页
出版日期：2006年06月
ISBN：7542734709
条形码：9787542734709
版本：第1版
装帧：平装
开本：24开 Pages Per Sheet

内容简介 　　出生后的宝宝是否头脑聪明、身体健康，与女性在孕前和孕后的饮食营养有着密切的关系。孕期全程饮食指导，营养专家强力推荐！本书针对女性在孕前、孕中的饮食营养分别做了详细的指导，介绍了哪些饮食对胎儿发育有利、哪些饮食对胎儿发育有害……

　　孕期的营养好坏，直接影响着胎儿的生长发育和健康。本书介绍了孕期营养与养胎保胎的一些基础知识，内容包括：孕期营养早知道，孕期饮食禁忌，有利于受孕和胚胎发育的食谱，怀孕早、中、晚期养胎食谱以及孕中不适的条理食谱等。
编辑推荐 　　出生后的宝宝是否头脑聪明、身体健康，与女性在孕前和孕后的饮食营养有着密切的关系。孕期全程饮食指导，营养专家强力推荐！本书针对女性在孕前、孕中的饮食营养分别做了详细的指导，介绍了哪些饮食对胎儿发育有利、哪些饮食对胎儿发育有害……
目录
前言／1

孕期营养早知道
孕期补充营养有利保胎／3
孕期营养不良对胎儿有什么不利的影响／7
胎儿所需要的营养是从哪里来的／7
……
文摘 书摘
为何孕妇要适量补锌?怎么补
　　有关专家指出，缺锌是现代人的普遍现象。中国人的膳食结构和饮食习惯使得每天的锌摄入量仅为人体正常需要量的40％～60％，这是远远不够的。
　　锌是人体必不可少的微量元素，没有锌，就不能生长发育。锌是酶的活化剂，参与着体内80多种酶的活动和代谢，它与核酸、蛋白质的合成，与碳水化合物、维生素的代谢，与胰腺、性腺、脑垂体的活动等关系十分密切，锌发挥着非常多、也非常重要的生理功能。所以，不可忽视孕妇缺锌。
　　那么，对于怀了孕的准妈妈来说，缺锌对身体的健康和胎儿发育有哪些不利?又该如何补锌呢?有关营养学专家和妇产科医生对此有一些指导性说法。
　　首先，怀孕的妇女担负着自身和胎儿两个人的需要，缺锌的情况更普遍一些，应该经常做检查，在医生的指导下适量补锌，这对孕期保健和胎儿正常发育都很有意义。
　　对正常人而言，一个成人每日摄入16～20毫克的锌，基本上可以维持机体的需要，而孕妇对锌的需要量则要高出一倍才行，达不到这个量，就属于缺锌了。
　　孕妇缺锌对孕妇自身和胎儿不利，缺锌主要会影响胎儿在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官发育不良，也导致婴儿出生后上述器官功能不全或者患病。对孕妇自身来说，缺锌一方面会降低自身免疫能力，容易生病，从而殃及胎儿；另一方面，缺锌会造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，这样又势必影响胎儿发育。研究证明，有的胎儿中枢神经系统先天性畸形、宫内生长迟缓，以及婴儿出生后脑功能不全，都与孕妇缺锌有关。
　　对多数孕妇来说，可通过饮食途径补锌。如经常吃些牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼以及粗粮、大豆等含锌丰富的食物，还可常吃一点核桃、瓜子等含锌较多的零食，也能起到较好的补锌作用。同时，专家们还劝告，孕妇要尽量少吃或不吃过于精细的米、面，因为小麦磨去了麦芽和麦麸，成为精面粉时，锌已大量损失掉了。另外，还可通过冲调含锌的奶粉来补锌。
　　孕妇补锌要经过科学的检查和诊断，确实需要补锌时再补，而且要在医生指导下进行。
　　P27-28