基本信息出版社:金盾出版社
页码:648 页
出版日期:2007年11月
ISBN:7508247299
条形码:9787508247298
版本:第1版
装帧:平装
开本:0开 Pages Per Sheet
编辑推荐 这是一本专门介绍家庭烹饪知识的大众科普读物。书中以广大家庭主妇
和烹饪爱好者为主要对象,紧密结合日常饮食实际,全面介绍了家庭厨房的基
本知识,科学解答了家庭烹调中经常遇到的各种实际问题,详尽讲授了各种家
常菜、大众面点、常用冷饮和一些经典西餐的具体用料与制法。本书内容丰富,科学实用,技法可靠,易懂好学,可操作性强,是广大烹饪爱好者的良师益友,现代家庭必备的生活工具书。