基本信息出版社：人民邮电出版社
页码：238 页
出版日期：2006年11月
ISBN：7115153124
条形码：9787115153128
版本：第1版
装帧：平装
开本：16开 Pages Per Sheet
丛书名：正略钧策管理丛书

内容简介 本书旨在解决酒店管理的执行和工作细节问题，将酒店管理的工作细节和工作流程细化，并为酒店管理职位任职者提供可借鉴的范例、模板和工具表单。内容包括酒店部门建设与管理、酒店公共关系管理、酒店前厅管理、酒店餐饮管理、酒店客房管理、酒店康体娱乐管理、酒店商场服务管理、酒店安全保卫管理、酒店采购管理、酒店工程管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理等。书中系统、详细地介绍了酒店管理的各项工作，分别从工作目标、工作事项描述、工作细化执行三个层面展开，提供了一整套科学、实用的工作标准，简洁、直观，具有很强的可操作性、实用性和可读性，是酒店管理各职位必备的工作执行手册。
本书适合酒店管理从业人员、人力资源管理人员、中高层管理人员、咨询业从业人员及企业内部培训使用。
编辑推荐 本书旨在解决酒店管理的执行和工作细节问题，将酒店管理的工作细节和工作流程细化，并为酒店管理职位任职者提供可借鉴的范例、模板和工具表单。内容包括酒店部门建设与管理、酒店公共关系管理、酒店前厅管理、酒店餐饮管理、酒店客房管理、酒店康体娱乐管理、酒店商场服务管理、酒店安全保卫管理、酒店采购管理、酒店工程管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理等。书中系统、详细地介绍了酒店管理的各项工作，分别从工作目标、工作事项描述、工作细化执行三个层面展开，提供了一整套科学、实用的工作标准，简洁、直观，具有很强的可操作性、实用性和可读性，是酒店管理各职位必备的工作执行手册。
本书适合酒店管理从业人员、人力资源管理人员、中高层管理人员、咨询业从业人员及企业内部培训使用。
目录
第一章 酒店管理各部门职责与岗位工作职责
第二章 酒店部门建设与管理
第三章 酒店公共关系管理
第四章 酒店前厅管理
第五章 酒店餐饮管理
第六章 酒店客房管理
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