基本信息出版社：广东旅游出版社
页码：294 页
出版日期：2009年01月
ISBN：9787806530894
条形码：9787806530894
版本：第2版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：蔡澜作品

内容简介 《蔡澜的缘》内容简介：蔡澜与金庸、倪匡、黄并称“香港四大才子”。他的文章广蕴日常琐事、生活点滴、旅途喜乐、人生百态。在他笔下，无论泰国水果、法国香槟还是中国大闸蟹，都是那么有滋有味、有情有调；在他笔下，无论雍容的欧洲、神奇的非洲还是丰富的亚洲，世界是千姿百态，风情万种。人如其文，文如其人。品读其文，亦在品读一种别样人生，一个潇洒、从容、率真、风趣、豁达的蔡澜。
编辑推荐 《蔡澜的缘》：蔡澜作品
目录
蔡澜的缘
鲩鱼粥和机关枪
树根兄
亲人
恋手
梦香老先生
阿叔
酒舅
厂长
阿立的妈
名字的故事
烟
酒
拾忆
冰球
真假
炮声
海南师傅
浆糊与补衣
信笺设计
玩具
一瞬
豆芽颂
面线颂
罐头颂
啤酒颂
咖喱鱼头
卤乳猪耳朵
海南鸡饭
福建薄饼
天香楼
醉龙液
下酒
蔡家蛋粥
炸金鲤
梦陆羽
才子
手势
洗碗碟
宠物
海关
婚姻状况
即时翻译
敬祀神明
自传
买菜的艺术
气功
电影游戏
爆炸专家
雷大师
配音
译名
尊荣林荣
罐头音乐
什么叫制片
永远是问题
五毒人
邹胖子水饺
雀王争霸战
自信
诚实的假表商
陶斋
老帅
苏珊娜的老板
乌龟公阿寿

蔡澜续缘
王七人
一月斋主人
忆酒
瑞士人
机关枪
欢乐的年轻师傅
萧铜先生
爱大厦的人
用脑的拳师
红色围巾
卤猪肉佬
被拔舌的人
藏宝的老人
二手货
蜀道奇遇记
出门三件事
杜连歇尔的肖像
王尔德语录
科幻小说
火星年表
接吻接吻
客人
品味的问题
长大后
商标
服务电影
光头编剧
《关乎生死》
日落大道
一场打不胜的仗
该死的镜头
超人的故事
舞台戏迷
两个长寿剧
不是胡搞
毛发
纳京高
大碟合唱团
皮礼士利
法兰
我行我素
寂寞先生
永恒的的士高
榴莲
吃辣大会
街边小吃
英式饮茶
台北小吃
鱼蛋面档
菜市场
茶故事
机场恋
光华商场
槟城
夷思
想念厘岛
赌城
赌城自助餐
杜萨夫人
马尔代夫
布嗨
电影餐
南北行小巷
青叶
玩蜻蜓
……
文摘 鲩鱼粥和机关枪
四老，真名没有人知道，到南洋谋生，已有四十年。
年轻时，四老对那回事真是天赋异禀，可以不拔鞘而连开四发，有“机关枪小四”的美名。年纪一大，人家便称他为四老。
在中国，他有妻室、子女、孙儿。起初想赚了点钱回去，后来日本鬼子扰乱了他的计划，便一直拖了下来，未返家园。
单身在异乡，每天将卖笑女郎就地正法，钱再多也不够花，为了节省，就糊里糊涂地娶了个土女，连发之下，生了一个篮球队。
一年复一年，四老不断地寄钱回家，每接国内来信，看见发妻娟秀的字，便想起当年的洞房花烛夜，以及翌日清晨的鲩鱼粥。
这碗鲩鱼粥在其他地方绝对吃不到，他太太的刀法极佳，火候又抓得准，新鲜的鱼片，在滚粥里一灼，入口有弹性，不像别人烧得那么又碎又烂。
南洋的老婆亦很贤淑，她自认为占了人家丈夫，心中有愧，常常劝四老回家走走。
四老欠那笔感情债是无法补偿的，无论如何都应付不了见面时的尴尬。
爱打趣的朋友对四老说：“回去是应该的，不过要穿多几条底裤。”
“为什么？”四老问。
回答道：“如果太太发了脾气，拿着剪刀要硬剪你那个话儿，最少也可以拖延几分钟时间逃走。”
四老听了只是苦笑。
到退休那年，站也不是，坐也不是，四老脑中的鲩鱼粥越来越大碗。最后，他向那朋友说：“怕什么？回去后最多先自行切下给她做及第粥。”
到了久别的家乡，儿孙候门，老妻却逃进房里。
左右邻居，老老少少的挤成一团，他们主要的还是想分点礼物。
在纷扰中，四太太忍不住，从房里冲出来，喝请各人回去。
两人相对，感慨万端，叫四老惊奇的是她十分健硕，而且三围不变。
当晚，四老一家，关上门，在厅上叙旧。四太太向儿媳们说：“你们父亲在外，孤单寂寞，他讨一房小的，也是应该。”
四老听了松一口气。
她继续说：“一个男子，无人服侍，如何了得。何况……何况他那……”
说到这里，四太太向他望了一下，两人都红了脸。儿媳们都莫名其妙，本来是同情四太太守活寡的，现在看她那似笑非笑的表情，不知要怎么反应才好。
“好了，不早了，你们收拾碗碟快点睡……”四太太一说，大家散了。
那一夜，四太太烧了一盆热水，亲自替四老“洗番脚”。
之后，她自己亦在房里沐浴，四老要看她，她熄了电灯，燃上一对红蜡烛，而且焚了香，在香烟缭绕之下，两人都有了幻觉，回到当年洞房的时候……
镜头摇上，天空有个圆月。
天未亮，四太太起了床，整发抹粉
……