基本信息出版社：知识产权出版社
页码：197 页
出版日期：2006年05月
ISBN：7801980425
条形码：9787801980427
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开 Pages Per Sheet

编辑推荐 　　自从中国改革开放后，首都北京与全国许多城市一样，亦发生了巨大的变化。为了让中国人民和世界人民更好地了解和认识中国首都，了解和认识这一举世闻名的中国历史文化古都——老北京，笔者精心撰写了本书。但愿本书对人们研究、了解和认识古都北京，多少能够提供一些值得参考的资料和在社会上起到有益的作用。
目录
饮食文化篇
北京烤鸭
北京烤肉
北京涮羊肉
北京烤小猪
北京著名的六必居和砂锅居
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