基本信息出版社：中国医药科技出版社
页码：60 页
出版日期：2007年01月
ISBN：7506732742
条形码：9787506732741
版本：第1版
装帧：平装
开本：24/0开
正文语种：中文
丛书名：食疗菜精华系列丛书

内容简介 本书精选了肺结核病食疗菜60款，作者以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、荮理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍。按书习作，您一定能烹制出集色、香、味．食养、食补、食疗于一体的美味菜菜肴，让您和您的亲人在享受美味的同时，拥有健康。
目录
1．虫草川贝炖甲鱼
2．白果银耳炖甲鱼
3．沙锅炖鱼
4．构杞山药龟
5、葱香炒蟹
6．豆腐干烧黄鱼
7．玉翠黄鱼
8．玉竹毛豆烧黄鱼
9．白果烧鲤鱼
10．构杞川贝煮鲤鱼
11．麻香鳗鱼干
12．沙参玉竹鱼片汤
13．构杞鱼片汤
14．蒲公英鱼丸汤
15．炸蛎黄
16．构杞海蛤炒韭菜
17．蚬肉炒蒜薹
18．蚬肉烧茄条
19．枸杞蛤蜊炖油菜
20．香菇蒸仔鸡
21．兰花鸡翅
22．扒双蔬凤翅
23．百合炖乌鸡
24．吉利堂酱鸭
25．吉利堂虫草扣鸭
26．鸭肉扣鱼干
27．虫草双笋扣鸭肉
28．大枣木耳炖鸭块
29．白果炖鸭块
30．花生香菇炖鸭块
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文摘 插图