基本信息出版社：中国轻工业出版社
页码：287 页
出版日期：2008年01月
ISBN：9787501961726
条形码：9787501961726
版本：第1版
装帧：平装
开本：16开

内容简介 《蔬果养生堂1000例》是遵循蔬果膳食是现代人的理想膳食的原理而编写的。我们编写课题组通过分门别类、提纲挈领的方式，介绍分析各种蔬果的营养成分和保健功能，并附上日常保健和常见病的医疗辅治食谱，教你吃出蔬果免疫力，活出健康新朝气。希望蔬果能够帮我们找回比财富更珍贵的健康。
编辑推荐 近十几年来，我们的生活品质逐年提高，对大部分的都市家庭来说，在营养素的摄取上，蛋白质与脂肪不再是奢侈品，反而是摄取过量而导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢疾病等慢性病，这足以使我们反思。
吃得好不如吃得巧，要吃得聪明、吃得健康，才能兼顾美味与养生。于是我们在回顾祖先的智慧后，发现中医学早就推崇蔬果的营养与养生价值，主张“蔬者，疏也”，指出“疏通人髓”，使身髓清、爽、顺，就是蔬果的主要功能。《蔬果养生堂1000例》可以给我们以指导。
目录
第一章 蔬果知识知多少
　第一节　蔬果的性味归经及养生功效
　第二节　平常蔬果的非常营养
　第三节　蔬果的五行五色
　第四节　蔬果选购秘诀要领
　第五节　蔬果无隐患清洗法
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