基本信息页码：402 页
出版日期：2009年01月
ISBN：754363001X/9787543630017
条形码：9787543630017
版本：第3版
装帧：平装

内容简介 　　如果，只是吃吃喝喝就能健康养生，岂不快哉！吃是人生大事，吃得好，美食也成良药！ 人体免疫系统总是在与人体内、外部的病原体做马拉松式斗争，以阻止其对人体的危害。到底免疫系统是从何处获得它生产抗体的基本生物活性物质呢？科学家经过多年研究后发现：饮食可以对免疫系统产生显著的影响。所以了解你我身边的食物，合理安排膳食，将会更有效地提升人体免疫力，预防疾病侵袭。 本书精选了人们日常生活中的常见果蔬，列出它们的维生素、矿物质和食物纤维等含量，及利用方式与保存方法，希望藉由如此详细的解说，能对日常保健有更多的帮助。