基本信息出版社：蓝天出版社
页码：615 页
出版日期：2002年08月
ISBN：7801582187
条形码：9787801582188
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
内容简介 管理制度是一个单位兴衰成败的生命线。
一个成功的酒店必须制定一套健全的办公管理制度。
一套成功的酒店管理制度必须针对每一个非常细致的工作都要有程序化、标准化、规范化的管理要求。
随着我国加入WTO和进一步对外开放，我国酒店业必须和国际接轨，从单一住宿逐步向集住宿、娱乐、餐饮、商场、旅游、举办各种会议等多功能于一体的现代化酒店发展。
对于一个出入人员繁杂、流动性大和日益激烈的酒店业的竞争，制定一套全面而科学的酒店管理制度，使整个繁杂的酒店按照一套有效的管理制度有条不紊的运行非常重要，可以说它直接关系到整个酒店的兴衰。
为此，我们编写了《新编现代酒店管理制度大全》一书，全书共分15章，汇编了诸多成功酒店的内部管理制度、办法、规定500余条。从总经理室管理制度、综合办公室管理制度、人事部管理制度、前厅部管理制度、客房部管理制度、餐饮部管理制度、娱乐部管理制度、商场部管理制度、财务部管理制度、物资采购部管理制度到后勤部管理制度，使酒店在管理方面有章可循，效益倍增。
该书简洁、直观、实用性强，又可现用现查、即复即用，实为酒店管理者案头必备全书。
编辑推荐 一个成功的酒店必须制定一套健全的管理制度。
目录
第一章 总经理室管理制度
◎总经理岗位职责
◎副总经理岗位职责
◎总经理室主任岗位职责
◎总经理室值班秘书岗位职责
◎总经理室档案秘书岗位职责
◎总经理室通信员岗位职责
◎总经理室司机岗位职责
◎夜班值班经理岗位职责
◎部门经理考勤制度
◎保密室管理制度
◎保密员岗位职责
◎员工保密制度
◎酒店招待用餐管理制度
◎酒店各级的优惠、减免权限制度
第二章 综合办公室管理制度
◎办公室主任岗位职责
◎办公室副主任岗位职责
◎行政主管岗位职责、
◎行政办公纪律管理制度
◎行政办公规范管理制度
◎印章使用管理制度
◎电脑室主管岗位职责
◎电脑室操作员岗位职责
◎会议管理制度
◎会议管理规定
◎酒店每周例会制度
◎日常部门经理例会制度
◎收发文管理制度
◎文印室管理制度
◎会议室、接待室使用管理制度
◎财产管理办法
◎档案管理制度
◎档案借阅管理制度
◎办公室布置规定
◎办公物品管理制度
◎办公用品发放规定
◎办公消耗品管理制度
◎事务用家具使用及管理规定
第三章 人事部管理制度
◎人事部经理岗位职责
◎员工培训管理制度
◎人力资源管理制度
◎酒店员工守则
◎工资发放制度
◎劳动保护管理制度
◎员工迁调制度
◎员工解雇、辞退处理制度
◎员工考评制度
◎员工考勤管理制度
◎出差管理制度(一)
◎出差管理制度(二)
◎差旅费支付制度
◎员工伤害补偿办法
◎上下班打卡制度
◎员工牌、工作证管理制度
第四章 前厅部管理制度
◎前厅部经理岗位职责
◎前厅部值班经理岗位职责
◎前厅部副经理岗位职责
◎大堂经理岗位职责
◎前台主管岗位职责
◎前台文员岗位职责
◎总台值班制度_
◎商务中心主管岗位职责
◎商务中心领班岗位职责
◎商务中心服务员岗位职责
◎预订员岗位职责
◎接待员岗位职责
◎迎宾主管岗位职责
◎迎宾员岗位职责
◎行李生岗位职责
◎销售部主管岗位职责
◎国外销售经理岗位职责
◎旅行社销售代表岗位职责
◎销售部文员岗位职责
◎导游员岗位职责
◎受理特殊预订管理制度
◎取消预订管理制度
◎预防超额预订管理制度
◎处理超额预订管理制度
◎婉拒预订管理制度
◎预定抵店客人情况报告制度
◎电话订房管理制度
◎电传、传真、信函订房制度
◎来店预订管理制度
◎接待处管理制度
◎文书服务管理制度
◎场站接待服务管理制度
◎电梯服务管理制度
◎升挂旗帜管理制度
◎电话总机服务管理制度
◎电话服务管理制度
◎电话房主管岗位职责
◎电话房领班岗位职责
◎电传服务管理制度
◎复印服务管理制度
◎电信服务员岗位职责
◎传真、书信来往和签订合同制度
◎大型活动操作制度
◎迎宾服务管理制度
◎散客人住登记管理制度
……
第五章 客房部管理制度
第六章 餐饮部管理制度
第七章 娱乐部管理制度
第八章 商场部管理制度
第九章 财务部管理制度
第十章 公关部管理制度
第十一章 保安部管理制度
第十二章 工程部管理制度
第十三章 车务部管理制度
第十四章 物资采购部管理制度
第十五章 后勤部管理制度
……
序言 管理制度是一个单位兴衰成败的生命线。
一个成功的酒店必须制定一套健全的办公管理制度。
一套成功的酒店管理制度必须针对每一个非常细致的工作都要有程序化、标准化、规范化的管理要求。
随着我国加入WTO和进一步对外开放，我国酒店业必须和国际接轨，从单一住宿逐步向集住宿、娱乐、餐饮、商场、旅游、举办各种会议等多功能于一体的现代化酒店发展。
对于一个出入人员繁杂、流动性大和日益激烈的酒店业的竞争，制定一套全面而科学的酒店管理制度，使整个繁杂的酒店按照一套有效的管理制度有条不紊的运行非常重要，可以说它直接关系到整个酒店的兴衰。
为此，我们编写了《新编现代酒店管理制度大全》一书，全书共分15章，汇编了诸多成功酒店内部管理制度、办法、规定500余条。从总经理室管理制度、综合办公室管理制度、人事部管理制度、前厅部管理制度、客房部管理制度、餐饮部管理制度、娱乐部管理制度、商场部管理制度、财务部管理制度、公关部管理制度、保安部管理制度、工程部管理制度、车务部管理制度、物资采购部管理制度到后勤部管理制度，使酒店在管理方面有章可循，效益倍增。
该书简洁、直观、实用性强，又可现用现查、即复即用，实为酒店管理者案头必备全书。
由于编者水平有限，书中疏漏之处在所难免，敬请广大读者批评指正！
文摘 1．督导管辖区域该班次台班、卫生班、楼层杂役的工作，对房口部经理负责；
2．检查管辖区域所有房间，对本管区卫生、服务质量和完成效率负责；
3．查看房间的维修保养事宜，严格控制维修房、坏房的数量；
4．了解掌握客情、核准房间状态；
5．负责报告住客遗失和报失等事项；
6．严格执行各项工作规程，对违反“工作规程”的员工作出处理，并向上汇报，负责评核本部门员工浮动工资；
7．对属下员工进行不定期的业务、操作培训，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能；
8．负责本部门三个班范围内员工的政治思想工作，掌握好员工的思想动态，及时帮助员工解决困难，建立良好的人际关系和工作气氛；
9．对管辖区域卫生工作的安排负完全责任；
10．处理客人投诉并向部门经理和大堂经理助理及房口经理助理汇报；
11．定期征询长住客的意见，处理好长住客与服务员的关系；
12．做好本管辖区域范围内的防火、防盗和安全工作，以及协查通缉犯的工作；
13．解决本管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，如遇重大问题必须向部门经理报告。