基本信息出版社：辽宁科学技术出版社
页码：355 页
出版日期：2003年01月
ISBN：7538138528
条形码：9787538138528
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文

内容简介 本书内容有“餐饮市场竞争态势分析”、“餐饮品牌之本：过硬的质量”、“餐饮品牌之尺：合理的价格”、“餐饮品牌之魂：深厚的文化”、“餐饮品牌的保护”等。
目录
第1章 餐饮市场竞争态势分析
第2章 餐饮品牌基础概念
第3章 餐饮品牌之本：过硬的质量
第4章 餐饮品牌之尺：合理的价格
第5章 餐饮品牌之魂：深厚的文化
第6章 餐饮品牌之行：灵活的宣传
第7章 餐饮品牌的扩张：连锁化经营
第8章 餐饮品牌的保护
参考文献
后记

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