基本信息出版社：中国纺织出版社
页码：280 页
出版日期：2009年03月
ISBN：7506429063/9787506429061
条形码：9787506429061
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：商务书库宾馆系列
内容简介 《宾馆酒店营销》以通俗易懂的语言通过结合当今世界上最新的营销理论和观点，力求站在更高、更新的角度来介绍和分析营销活动的各个环节。
宾馆酒店营销有别于其他企业的营销，因为宾馆酒店所提供的产品和服务是不能储存的，是有时效性的，因而营销人员必须要根据不断变化的市场，努力发现消费者的不同需求，通过客户管理技巧，运用不同的营销手段、定价策略，进行营销整体设计、策划，提供消费者确实需要的产品。以使消费者感到满意，使消费者对宾馆酒店产生信任。并建立良好的往来关系。
目录
第一章 营销整体设计
进行市场细分
宾馆酒店市场细分的原因及作用
有效市场细分的标准
市场细分的方法
进行目标市场选择
选择目标市场的依据
目标市场营销策略
确定目标市场的步骤
进行市场定位
形象定位
产品定位
价格定位
消费群体定位
服务标准定位
销售渠道定位
进行市场调查
以公众为中心
要下马观花
统筹全局
追求真实
突出重点
勤俭节约
快刀斩乱麻
有始有终
第二章 产品的选择与开发策略
整体产品观念
产品选择的策略
单一化产品策略和多样化产品策略
高档产品策略和低档产品策略
标准化产品策略和差异化产品策略
新产品开发的策略
新产品开发的原则
新产品开发的过程
第三章 定价策略
价格策略中的影响因素
需求的影响
供给量的影响
价值与消费者观念的影响
价格策略的制定
确定定价目标
制定合理价格的方法
第四章 广告及媒体策划
营销广告媒体计划
广告媒体成本
广告的商品特征
营销广告目标
广告受众的特点
广告媒体的选择
宾馆酒店广告的主要区域
报纸营销广告
报纸媒体的优点
报纸广告的局限性
杂志营销广告
杂志媒体广告的优点
杂志媒体广告的局限性
广播营销广告
广播媒体广告的优点
广播媒体广告的局限性
电视营销广告
电视媒体广告的优点
电视媒体的局限性
POP广告
POP广告的类型
POP营销广告的主要功能
POP广告的应用
店外广告
路边招牌
店外广告招牌应具的特色
房屋上的广告牌或标志
门前的遮檐与橱窗展示
展示性广告
展示性广告的基本原则
广告的一般注意事项
广告的特定性
广告形式的一致性
广告时间
捐献性的广告与小版面广告
公关广告
增加广告宣传效果的方法
第五章 营销策划书的编制
第六章 营销预算
第七章 客房管理技巧
第八章 良好公众关系的建立
第九章 营销必备表格
第十章 营销创新
第十一章 营销经典案例及点评
……
序言 中国酒店业正经历着风起云涌的时代。
但是，产品同质化、供给过剩、项目回报率低，是目前尤为突出的问题。
在人们感到传统营销手段越来越力不从心的时候，新型的“体验经济”的营销时代已经来临了。
什么是“体验经济”
什么是体验经济？下面这个例子最具有代表性。
1960年代，玛丽的母亲过生日时，玛丽的姥姥亲手烤制生日蛋糕，她购买价值几毛钱的蛋糕制原料。
1980年代，玛丽过生日时，母亲打电话给当地的面包房订生日蛋糕，这种定制服务将花费100～200元，但母亲却认为定制蛋糕很便宜，毕竟这样做，她可以集中精力安排生日派对。
2008年，玛丽的女儿过生日时，玛丽会把整个聚会交给一家酒店来举办。在一个度假村，玛丽的女儿和她的14个小朋友一起体验了旧式的农家生活。他们用水洗刷牛的身体，放羊、喂鸡，自己酿苹果酒，还要背着干柴爬过小山。
文摘 第一章 营销整体设计
进行市场细分
市场可以分为“同质市场”和“异质市场”两类。有些商品，如白糖或钢铁，其消费者的需求基本是相同的，我们把这种由需求基本相同的顾客所组成的市场，称为同质市场。在同质市场上，消费者对商品的需求，对企业的管销组合的反应比较一致，如食盐、糖、新鲜蔬菜、汽油等的市场。这样的市场相对来说比较容易经营，只要生产者知道市场需求量的大小，就能提供一定量的产品来满足市场。通常，生产和销售这类产品的企业采用整体市场策略，而不必细分市场。
然而，宾馆酒店所面临的市场却不是一个简单的同质市场，而是由许多具有不同需求的顾客所组成的异质市场。因此，如果按照传统的统配统销的办法，就不能满足其市场消费者的需求。
近年来，取得经营成功的宾馆酒店几乎没有一家不使用市场细分这一营销武器。那么，什么是宾馆酒店市场细分呢?将一个错综复杂的异质市场划分成若干个具有相同需求的亚市场，从而使宾馆酒店有效地分配和使用有限资源，这种行为我们就称之为宾馆酒店市场细分。也就是说，市场细分的过程，就是把一个异质的整体市场，划分为若干个相对同质的市场的过程。
宾馆酒店市场由许多不同的消费者组成，它包括商务旅游者、度假旅游者、体育旅游者等，这些旅游者具有不同的需求、不同的购买和消费行为、不同的价值观等。宾馆酒店市场还包括许多只购买宾馆酒店的产品、但不作为最终使用的消费者，如旅行社、旅游批发商、航空公司、铁路办事处等。因此，宾馆酒店市场是一个具有不同需求的异质市场，任何一家宾馆酒店不可能同时使宾馆酒店市场中的每一个消费者满意。所以，宾馆酒店只能通过市场细分来划分出一个或几个目标市场作为主要经营对象。例如，有些规模大、地理位置好、等级较高的宾馆酒店，若以商务旅游者及豪华观光度假旅游者作为其目标市场，那么它的主要经营活动和营销活动就应都集中在这两个目标市场上。假日、喜来登、希尔顿这三个酒店集团就把上述两个亚市场作为主要的目标市场。有些等级不高、地理位置欠佳的旅游宾馆，则常常以团体观光旅游者作为目标市场。总之，每个宾馆酒店都应根据自己的特点进行市场细分，寻找适合自己经营的目标市场。
◆宾馆酒店市场细分的原因及作用
1.宾馆酒店市场细分的原因。宾馆酒店市场细分的主要原因就是为了有效地配置各种营销费用及资源。另外，市场细分之所以必要，是因为它还能帮助营销人员回答以下几个重要问题（即5WIH）：
谁
……