基本信息出版社：外文出版社
页码：218 页
出版日期：2004年01月
ISBN：7119038184
条形码：9787119038186
版本：第1版
装帧：平装
开本：40
正文语种：西班牙语
丛书名：中国菜谱

内容简介 　　本书西班牙语详细的介绍了四川菜的特点和作法。
目录
Presentación del arte culinario chino
Algo sobre la escuela culinaria de Sichuan
Condimentos especiales de la comida de Sichuan
Recetario:
Carnes
Pescados
Aves
Verduras
Animales de caza
Platos dulces
Meriendas
Varios
Apéndice:
Algunos de los restaurantes más
sobresalientes de comida si-chuanesa
……