基本信息出版社：湖南科学技术出版社
页码：164 页
出版日期：2004年01月
ISBN：7535739989
条形码：9787535739988
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：现代美国饭店管理丛书
外文书名：Hospitality Cases in Marketing and Operations

内容简介 《美国饭店经营与营销案例》从管理者、业主、特许经营者和顾客等不同角度，对饭店业的案例进行归类，并从饭店经营与战略规划的视角，分析管理方面的各种问题。