基本信息出版社：中国人口出版社
页码：228 页
出版日期：2009年06月
ISBN：7802029899/9787802029897
条形码：9787802029897
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
内容简介 《婴幼儿辅食制作》宝宝的聪明与健康，与周岁内的哺喂及辅食添加时间、品种、烹调方法也密切相关。《婴幼儿辅食制作》集有关婴儿辅食添加的要点、方法、制作及相关的婴儿营养知识于一体，可帮助新父母更好地掌握辅食添加的要领。请听从专家的建议，一定没错！通过阅读《婴幼儿辅食制作》您可以获得了解宝宝辅食制作的营养知识；了解宝宝辅食制作的安全知识；了解宝宝辅食制作的技巧方法；了解宝宝辅食制作的配餐食谱。
编辑推荐 《婴幼儿辅食制作》：指导专家—戴淑凤
北京大学第一临床医学院妇产儿童医院教授
中国优生科学协会理事
中国优生优育协会理事
先后为上万名家长提供科学育儿和智能开发指导
北京大学妇产儿童医院育儿专家特别指导
目录
PART 1 宝宝出生
生长发育
基本状况
大小便
睡眠
体温
视觉
听觉
触觉
味觉和嗅觉
与大人的交往
运动能力
喂养指导
1个月宝宝食谱
为什么一定要让宝宝吃上妈妈
的初乳
坚持母乳喂养有哪些好处
纯母乳喂养能满足宝宝吗
怎样才能成功给宝宝喂母乳
影响母乳分泌的因素
哪些妈妈不宜哺乳
母乳喂养应注意什么
怎样判断宝宝是否吃饱了
母乳不足有哪些表现
母乳不足时的哺喂方法
宝宝正睡得香，要不要叫醒喂奶呢
妈妈上班该如何给宝宝喂母乳呢
怎样让母乳源源不绝
妈妈感冒了还能给宝宝喂母乳吗
妈妈得了乳腺炎该怎么喂宝宝
如何对宝宝进行人工喂养
宝宝不吸奶瓶怎么办
人工喂养要注意的问题
配方奶如何冲调
宝宝吃奶了还需要喝水吗
早产儿的喂养
宝宝对母乳过敏怎么办
纯母乳喂养的宝宝经常拉稀是病吗
如何进行混合喂养
为什么宝宝需要补充鱼肝油
宝宝喝果汁好不好
PART 2 第2个月
生长发育
基本状况
动作
体重
皮肤感觉能力
视觉、味觉与听觉
睡眠
情感发育
喂养指导
2个月宝宝食谱
宝宝为什么总吐奶
宝宝什么时候爱吐奶
宝宝吐奶该怎么办
宝宝吃奶后怎样让他打嗝
宝宝生奶癣怎么办
婴儿湿疹的护理方法
怎样给宝宝选配方奶
怎样给宝宝补充维生素D和钙
怎样给宝宝补充维生素C
为什么婴儿时期不宜喂豆奶
PART 3 第3个月
生长发育
基本状况
动作
听觉
睡眠
脑力发育
情感发育
喂养指导
3个月宝宝食谱
宝宝不爱喝水怎么办
要给宝宝喂多少水
怎样给宝宝称体重
宝宝吃完母乳以后还不够怎么办
宝宝小便变色与吃了某些食物有关吗
3个月宝宝辅食配制方法
橘子汁
萝卜水
番茄汁
青菜水
黄瓜汁
胡萝卜汤
甜瓜汁
糖水樱桃
枣汁
百合蜜
浓米汤
西瓜汁
柳橙汁
苹果汁
猕猴桃汁
苋菜水
油菜汁
鲜菠菜水
葡萄汁
草莓汁
PART 4 第4个月
生长发育
基本状况
动作发育
牙齿萌发
语言发育
感觉发育
睡眠
心理发育
喂养指导
4个月宝宝食谱
如何添加蛋黄
添加辅食的原则
宝宝不爱吃辅食怎么办
辅食添加的注意事项
给宝宝添加辅食疑惑解答
怎样给宝宝吃蜂蜜
宝宝发热不爱吃奶怎么办
宝宝流口水是怎么回事
宝宝出现贫血是什么原因
怎样给宝宝补铁
益生茵真的有那么多好处吗
如何给宝宝做泥状辅食
爱水果亦不能偏废蔬菜
怎样去掉水果蔬菜上的农药
6类适合宝宝的健康食品
吃辅食时，宝宝用牙床咀嚼会
妨碍长牙吗
健脑食物有哪些
让4～6个月的宝宝尝试各种食物
的味道
添加辅助食品的种类
对婴儿米粉疑惑解答
4个月宝宝辅食制作
猕猴桃果泥
番茄糊
胡萝卜藕粉
鱼泥
蔬菜米汤
果汁藕粉糊
苹果红薯泥
南瓜糊
藕粉牛奶糊
菠菜泥
香蕉奶糊
胡萝卜糊
蜂蜜橘糊
炒面糊
肉汤蛋糊
牛奶鸡蛋糊
菜蛋米粉糊
香蕉粥
胡萝卜泥
胡萝卜汤
鱼菜米糊
综合蔬菜米糊
土豆苹果糊
鳕鱼菠菜
鳕鱼苹果糊
米汤
PART 5 第5个月
生长发育
基本状况
动作
头、胸、脑部的发育
身体发育的营养需求
喂养指导
5个月宝宝食谱
按食谱半断奶
宝宝便秘的护理方法
吃钙片不能预防佝偻病
5个月添加辅食注意什么
宝宝不吃辅食怎么办
6个月以内宝宝的辅食不要加盐
婴儿期宝宝夏季喂养
5个月宝宝辅食制作
豌豆糊
猕猴桃酸奶糊
鱼糊
蛋黄酸奶糊
鸭心粥
四味菜泥
菠菜酸奶糊
西兰花酸奶糊
水果酸奶糊
牛肉番茄糊
虾糊
白萝卜鱼糊
红薯粥
番茄白鱼泥
牛奶粥
鸡肉土豆泥
猪肝泥
菜末猪肝泥
苹果麦片粥
面包粥
青菜粥
果汁面包粥
牛奶麦片粥
枣泥花生粥
香菇鸡粥
苹果番薯粥
胡萝卜牛肉粥
花生粥
雪梨栗子粥
汤粥
……
PART 6 第6个月
PART 7 第7个月
PART 8 第8个月
PART 9 第9个月
PART 10 第10个月
PART 11 第11个月
PART 12 第12个月
……
文摘 插图：
奶嘴的开口方式：市售的奶嘴有两种开口方式，小洞洞和十字叉，奶嘴上留有一个洞口，给细菌的侵入开了方便之门。而十字叉的开口不用时处于封闭状态，挡住了细菌的入侵。宝宝吮吸时，十字叉能依宝宝的吸吮力量大小而开合，起到调节进食流量的作用。
奶嘴孔的大小：奶嘴孔的大小以奶瓶倒立时，奶以滴状连续流出为宜。喝水的奶嘴孔一般小于喂奶的奶嘴孔，应用时应区分清楚，过大的奶嘴孔在宝宝吸吮的时候过急会引起呛奶，过小的奶嘴孔会让宝宝在吃奶的时候感到费劲。
不管怎么样，要尽量选用与妈妈的乳头相似的奶嘴，对不喜欢橡胶味道的宝宝，可以换成异戊二烯胶或硅胶做成的奶嘴。
奶瓶的选择
奶瓶最好用玻璃瓶，这种奶瓶内壁光滑，容易清洗和煮沸消毒，吃奶时容易观察液面，可避免宝宝进食时奶头部未充满乳汁导致吸入过多的空气而引起漾奶。奶瓶最好带帽，可避免消毒过后的奶瓶再次污染。应多准备几个奶瓶，用过的奶瓶一定要洗净，煮沸消毒20分钟以上才可以用，否则，会因奶瓶或奶头清洁不彻底，细菌繁殖而引起宝宝消化道感染。
冲调奶粉的步骤
妈妈在给宝宝>中调奶粉时要遵循下面的步骤：
洗手：宝宝特别容易在喂奶中因为细菌的传递受到感染，在>中奶之前先用清水及肥皂洗手，以保护宝宝免受病原菌的侵袭。
奶粉装入奶瓶：加入正确数量平匙的奶粉，奶粉需松松的，不可紧压，再用筷子或刀子刮平，对准奶瓶将奶粉倒入奶瓶。用专门的奶粉勺，配置过程中一定要注意卫生，避免开罐后时间过长造成污染。
冲泡奶粉的水温：泡奶时，温开水保持在40℃～50。c最为适宜。不要用滚烫开水冲泡奶粉，易凝结成块，可能造成宝宝消化不良。
摇晃奶瓶：>中好水后套上奶嘴，轻轻摇匀。
试奶水温度：母体温度是37℃，宝宝的肠胃也比较接受这个温度。试温时将奶瓶倒置，把奶滴到手背上，感觉温度适宜即可。