基本信息出版社：高等教育出版社
页码：270 页
出版日期：2005年01月
ISBN：7040124750
条形码：9787040124750
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
读者对象：使用对象：高校师生
丛书名：普通高等教育教材

内容简介 本书介绍了中国饮食文化的区域性，中国茶文化，中国酒文化，中国饮食民俗，中国民族传统食品与传统烹调特色，中华民族筷子文化等内容。