基本信息出版社：中国中医药出版社
页码：290 页
出版日期：2008年02月
ISBN：9787802313743
条形码：9787802313743
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
读者对象：烹调爱好者
丛书名：家常菜谱系列丛书

内容简介 中国烹调讲究营养搭配均衡，色泽搭配协调，而且擅用佐料，讲究火候，以其色、香、味、形、器、声兼顾的精湛而绝妙的烹饪技艺，使菜肴极富诱人的色泽、芬芳的气味、鲜香的口味、靓丽的造型，加上恰到好处的器皿搭配等，无不使人产生愉悦而强烈的食欲，同时也是一种美的享受，一种生活的享受。随着物质的极大丰富，人们生活水平的不断提高，人们对饮食的需求档次也在突飞猛进地变化着，无论是颐养天年的老人，还是事业有成的中年人，乃至新婚燕尔的青年人，都把目光从酒店、餐馆转移到自家的厨房，要亲手为家人烹制出一款款富有爱心、色香味美的佳肴。他们在愉快的烹调中不仅可以陶）台性情， 丰富生活，兼可满足家人的饮食需要。