基本信息出版社：世界图书出版公司
页码：288 页
出版日期：2006年09月
ISBN：7506278774
条形码：9787506278775
版本：第1版
装帧：平装
开本：16开 Pages Per Sheet
丛书名：绿色营养食谱

内容简介 　　怎样制作各种杂粮？怎样巧做各种具有地方风味的杂粮食品？本书由多位营养美食专家和近年势头正火的农家风味菜的烹饪技师共同打造，图文并茂地介绍了大麦、小麦、燕麦、黑米、糯米、高粱米、玉米、扁豆、红薯、花生等24种常见杂粮的制作方法和一些饮食小常识。相信通过本书的指导，您能品味到真正的绿色，真正的健康。享受到巧做杂粮带给您的绿野情趣和美味。
编辑推荐 　　怎样制作各种杂粮？怎样巧做各种具有地方风味的杂粮食品？本书由多位营养美食专家和近年势头正火的农家风味菜的烹饪技师共同打造，图文并茂地介绍了大麦、小麦、燕麦、黑米、糯米、高粱米、玉米、扁豆、红薯、花生等24种常见杂粮的制作方法和一些饮食小常识。相信通过本书的指导，您能品味到真正的绿色，真正的健康。享受到巧做杂粮带给您的绿野情趣和美味。
目录
一、大麦
二、小麦
三、燕麦
四、荞麦
五、莜麦
六、黑米
……
文摘 插图