基本信息出版社：南海出版公司
页码：156 页
出版日期：2009年09月
ISBN：9787544230704
条形码：9787544230704
版本：第2版
装帧：平装
开本：24
正文语种：中文
丛书名：金版饮食文库，个性地方菜(04)

内容简介 《百吃不厌的韩式料理500例》内容简介：精选420道家常韩式料理，大长今故乡的顶级美味：80条韩式理料秘诀大公开，让初学者也可轻松做出最正宗的韩国料理。
编辑推荐 《百吃不厌的韩式料理500例》：我国著名医学科学家胡维勤审定推荐
目录
Part 1 主食
五谷饭
营养石锅饭
八宝拌饭
拌饭
风味泡饭
八宝饭
紫莱包饭
什锦拌饭
豆粥
松仁糊
黑芝麻糊
松子粥
鲍鱼粥
红豆粥
鲍鱼粳米粥
南瓜粥
酱汤粥
黑芝麻粥
喜面
海鲜刀切面
豆酱凉面
冷面
韩式拌冷面
饺子汤
素饺汤
米糕汤
鱼肉饺子

Part 2 炖、蒸、红烧、炒菜
炖排骨
三色蒸蛤蜊
鲜蒸蛤蜊
鲜烧鲍鱼
酱炖黑豆
炖牛排
家常豆腐
红烧鸡块
清蒸大虾
蒸米糕
清蒸丰满蟹
清蒸大海螺
轻纱豆腐卷
虾仁芙蓉蛋
五彩笛鲷
牛肉蔬菜卷
马蹄豆腐
五彩鳕鱼卷
红烧排骨
清蒸豆腐
白切肉
蔬菜煎蛋
五彩鸡蛋卷
鸡蛋菠菜卷
干锅豆腐
香脆肺片
一品西葫芦
泡菜炒肉
炒年糕
三鲜炒肉
清炒西葫芦
盐水豆腐炒肉
爆炒章鱼丝
辣炒章鱼
宫廷炒年糕
酱爆干贝
火爆双脆
青辣椒鱼干
酱爆鸡块
双丝爆牛肉
酱爆牛肉卷
酱爆狮子头
甜酱鲍鱼
酱炒带鱼
糖醋排骨
酱爆牛蒡
葵花献肉

Part 3 烧烤、油炸莱
烤宫廷牛肉饼
烤牛肉
烤牛排
烤牛肠
烧烤牛肉
烧烤牛排
香辣烤肉
烧烤猪肉
烧烤猪排
烤猪肉
烤干明太鱼
烤鱿鱼
鲜烤马鲛鱼
烤鳗鱼
烤对虾
烤石首鱼
烤鲑鱼
盛装烤鸡
调味烤黄花鱼
香辣奶参
杏仁牛肉串
香炸牛肉卷
炸鸡腿
牛肉串
烤鲳鱼串
蔬菜肉串
回锅肉串
泡菜肉串
五彩牛肉串
三色炸虾
年糕串
酥炸鸡块
油炸牡蛎
油炸时蔬
油炸海草

Part 4 汤锅
萝卜清汤
海带汤
大酱汤
辣味牛肉汤
……
Part 5 凉菜、沙拉、生肉片
Part 6 饭后小点
……
文摘 插图：