基本信息出版社：化学工业出版社
页码：96 页
出版日期：2008年04月
ISBN：7122016579/9787122016577
条形码：9787122016577
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文

内容简介 《咖啡师手册》内容全面系统，涵盖了咖啡师职业描述，咖啡文化，制作咖啡常用设备和器具，咖啡的起源，分布，咖啡豆的冲泡，热咖啡的冲煮等，
编辑推荐 为方便读者即学即用，可以设置了具体的操作步骤，《咖啡师手册》是初学者的重要参考资料。
目录
咖啡师职业描述
咖啡文化
咖啡豆
单品咖啡与混合咖啡
制作咖啡常用设备和器具
热咖啡的冲泡
热咖啡的冲煮
冰咖啡的冲泡
意式咖啡
35款景点咖啡的制作
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