基本信息出版社：世纪出版集团，上海科学技术出版社，上海科技教育出版社
页码：1304 页
出版日期：2005年10月
ISBN：9787532379095
条形码：9787532379095
版本：第1版
装帧：精装
开本：16
正文语种：中文
套装数量：5
内容简介 《彩图科技百科全书》为五卷本。包括：《彩图科技百科全书:宇宙(第1卷)》、《彩图科技百科全书:地球(第2卷)》、《彩图科技百科全书:生命(第3卷)》、《彩图科技百科全书:人与智能(第4卷)》、《彩图科技百科全书:器与技术(第5卷)》。内容简介：这是一部供广大公众阅读的彩图版科学技术百科全书，它试图以当代科学的眼光，描绘一幅关于自然世界和人造器物世界的长卷画面，让广大读者一览现代科学技术知识的总体概貌。
为便于广大读者阅读和理解，这部百科全书的编排，打破了传统的学科体系。全书共分五卷：第一卷，宇宙；第二卷，地球；第三卷，生命；第四 卷，人与智能；第五卷，器与技术。前四卷，分别描述当代科学对物质世界、地球系统、生命系统，以及人体系统的已有认识和相关的技术成果。最后一卷，则着重展示人类科学技术发明的主要产物与历程。
为了从实际对象人手，展开深入浅出的描述，各卷条目的选取均以人类探知的客观对象(自然对象或人造对象)为标准，而不从纯理论的抽象概念的角度来选取条目。每个条目的内容都以释文和示图两种方式展开，力求两者彼此呼应，图文并茂。对条目的主题，力求进行跨学科、综合性和探索性的描述；对重要的理论概念，也注意进行必要的介绍和解释。
编辑推荐 《彩图科技百科全书（五卷本）》是由上海科学技术出版社和上海科技教育出版社共同出版的。
目录
《彩图科技百科全书:宇宙(第1卷)》目录：
前言
凡例
宇宙
时空
物质、能量和信息
天体
宇宙大爆炸
星座
恒星
变星
白矮星
超新星
中子星
黑洞
双星
星团、星协和星族
星际物质
星云
星系
星系团
活动星系
类星体
银河系
太阳系
太阳
太阳活动
行星与卫星
水星
金星
地球
月球
火星
木星
土星
天王星
海王星
冥王星
行星环
小行星
彗星
流星与陨星
……
《彩图科技百科全书:地球(第2卷)》目录：
前言
凡例
地球
地球演化
地球运动
地球系统
1．固体地球
地球内部结构
地壳
地磁场
大陆漂移
海底扩张
板块构造
地幔对流
褶皱和断层
火山
地震
矿物
火成岩
沉积岩
变质岩
黄土
化石
地层
2．海洋系统
海洋
海洋演化
海底地形
大陆架
海岸
岛屿
海浪
潮汐
海流
3．大气系统
大气层
……
《彩图科技百科全书:生命(第3卷)》目录：
前言
凡例
生命
生命起源
生物多样性
生物进化
1．生物类群
物种
病毒
细菌
放线茵
古茵
真菌
植物
藻类植物
地衣
苔藓植物
蕨类植物
裸子植物
被子植物
动物
原生动物
腔肠动物
环节动物
软体动物
节肢动物
昆虫
鱼类
两栖动物
爬行动物
鸟类
哺乳动物
2．生物体结构与功能
根
茎
叶
花
果实
种子
植物物质运输
骨骼系统
肌肉系统
消化系统
呼吸系统
循环系统
排泄系统
……
《彩图科技百科全书:人与智能(第4卷)》目录：
前言
凡例
人一
人类智能
1．起源与演化
古猿
南方古猿类
直立人
早期智人
晚期智人
人种
2．成长与衰亡
受孕
妊娠
分娩
婴儿
儿童
少年
性
成年
衰老
老年
寿命
死亡
3．结构与功能
人体基本结构
皮肤
视觉
听觉
嗅觉
味觉
躯体觉
运动
体温
血液
血液循环
血压
呼吸
牙
消化
泌尿
……
《彩图科技百科全书:器与技术(第5卷)》目录：
前言
凡例
器
技术历程
技术与社会
技术与环境
1．石器、青铜器与铁器时代
石器
取火
畜牧与水产养殖
农耕
灌溉
纺织
木构建筑
石构建筑
简单机械
青铜器
铁器
陶器
瓷器
玻璃
漆器
酿造
计时装置
算具
指南针
火炸药
纸
印刷
轮与车
舟船
冷兵器
2．蒸汽时代
采煤
纺织机械
蒸汽机
机械传动
机床
标准化
火车
轮船
……
……
序言 这是一部供受过基础教育的广大公众阅读的彩图版科学技术百科全书，它试图以当代科学的眼光，描绘一幅关于自然世界和人造器物世界的长卷画面，让广大读者一览现代科学技术知识的总体概貌。
众所周知，人类文明发展到今天，科学与技术已高度发达，又高度结合。国家的发展、社会的进步、人民的生活，都有赖于科学技术的发达，以及公众对它的理解与掌握。
历史已经证明，科学技术是一个不断更新、充满活力的知识信息系统，是一个门类众多、纵横交织的文化知识体系，是一个能变成强大现实力量的人类知识宝库。一个国家、一个民族，从这个知识宝库中汲取力量的多寡强弱，取决于其广大成员对这个知识体系了解与把握的深度和广度，以及随这个信息系统作知识更新的速度和程度。
一个人要理解与掌握科学技术，就需要对科学技术知识体系有一定深度和广度的了解，即在对其总体有轮廓了解的基础上，对其本质有基本认识。同时，还需要形成与这个知识体系相匹配的知识结构，以便能够与时俱进地进行知识更新。这样，才会具备运用科学基本观点，理解自然界的各种现象和社会上有关科学技术的各种问题，并做出相应决定的能力，成为一个具有科学素养的人。
由于科学技术知识体系博大精深，且在不停地新陈代谢、拓展延伸，对于其方方面面，任何人，哪怕是天赋极高的人，毕一生的学习能力，也不可能一一地精通。然而，现代社会却又要求每个劳动者具有一定的科学素养，需要每个公民对这个博大精深的知识体系有个概貌的了解。这种概貌的了解，是理解科学（理解它的观点、方法和精神）和进行学习（汲取更多的信息，进行知识更新）的基础。由这个概貌的了解起头，才会有正确的理解和更多的了解。如果没有这种起码的轮廓的把握，就会只见树木，不见森林，在看待问题、处理问题时，难以确立科学的观点、科学的方法和科学的精神。
因此，需要有面向广大公众介绍科学技术知识总体概貌的书籍，而且这种介绍最好是百科全书式的——对知识作概要的综述，又兼有阅读与检索的功能。这就是编委会和出版社编纂这部彩图百科全书的初衷。
早在90年前，中国的一批青年学者就认识到，“科学者非指一化学，一物理或一生物学”，“绍介科学不从整个根本入手，譬如路见奇花，撷其枝叶而遗其根株，欲求此花之发荣滋长、继续不已，不可得也”（任鸿隽语）。为此，他们于1915年创办了《科学》杂志，开始了将科学作为一个完整的知识体系在中国进行系统传播的事业。为了更好地推进这一事业，他们还合作翻译了科学百科概览性质的英文版著作The Outline Of Science，共四卷，冠名（（科学大纲》，于1923-1924年间由商务印书馆出版发行。这套科学百科概览式著作的出版，在当时学校科学教育还很薄弱的中国，发挥了很好的科学传播和引导作用，许多有志青年从中了解科学的基础与概貌，补上了人生的重要一课。
文摘 插图：
生命与金属元素
人体所必需的常量元素中有四种是金属元素，即钙、钾、钠和镁。成人每天大约要摄入0.7～0.8克钙，以促进骨骼的生长；摄入4～8毫克钠和2～3毫克钾，以调节人体体液的各种平衡，摄入0.3～0.4克镁，以促进蛋白质及基因物质的合成。
此外，人体还含多种微量或痕量金属元素，它们是铁、铜、锰、锌、钴、钼、铬等。铁是血红蛋白的重要成分，参与体内氧和二氧化碳的交换、转运，缺铁时易发生缺铁性贫血，缺锰可引起心肌梗塞和糖尿病；而缺锌则会使老人的嗅觉和味觉变得迟钝，铝摄入过多可能会诱发早老性痴呆症，研究发现，在早老性痴呆症患者的大脑结构中存在着高浓度的铝。不少金属元素在医学中作为诊断及治疗药物，如金属钒的络合物具有胰岛素的作用，而它的分子量又小于胰岛素，可以方便地制成口服药，这对于长期依赖于注射胰岛素的糖尿病患者来说，实为一大福音。
微量元素彼此间还存在十分复杂的关系，有时表现出协同作用，有时表现出拮抗作用，从而影响机体的生理平衡。所谓协同作用，是指元素之间具有相互促进其生理功能的作用，如铜和铁。实验表明，若不存在铜，铁就不能进入血红蛋白分子。不论是人还是动物，当缺乏铜时，尽管铁很丰富，仍会患贫血症。所谓拮抗作用，是一种元素对另一元素的生理功能有抑制作用。它有不利的一面，也有有利的一面。铜可降低钼的生物毒性，锌有抑制镉引起高血压的功能，但若锌过量，则会抑制铜的正常功能。第四代金属钛
人类文明的发展与金属材料的使用紧紧联系在一起。铜是人类社会广泛使用的第一代金属，五六千年前人类就已使用铜器。大约3000年前炼铁术发明后，铁逐步取代了铜，人类社会进入铁器时代。20世纪初，炼铝工业开始迅速发展，目前铝合金已成为仅次于钢铁的第二大金属材料。近几十年来，曾长期被视为稀有金属的钛，不仅因为它丰富的储量（钛在地壳中的含量为0.6％，超过许多常见金属，在金属元素中占第七位），更因为它诱人的应用前景而被看作是人类广泛使用的第四代金属。
金属钛呈银灰色，熔点为1660℃，具有密度小、强度高、耐腐蚀等特点。钛的密度是4.5×10，千克／米。，只有钢的3／5，但强度却比钢大，密度比铝稍大，但强度几乎是铝的3倍。无论在高温还是低温下钛都能保持很高的机械强度，是制造超音速飞机及导弹的良好材料。钛表面会形成一层薄而致密的氧化物膜，这层膜在遭到破坏后能迅
……